Ранее Полюлях занимал должность главного инженера в КП «Городское капитальное строительство», а до того был первым заместителем начальника областной инспекции ГАСК.
В августе 2018 года он назначен начальником управления инженерной защиты территории города и развития побережья Одесского горсовета.