Родился 13 сентября 1984 в городе Балта Одесской области.
В 2006 году окончил Одесскую национальную академию связи имени Попова по специальности «экономика предприятий». В 2013 году окончил Одесский региональный институт государственного управления Национальной академии государственного управления при президенте Украины, магистр государственного управления.
С 2004 года работал в должности председателя объединения Балтского ОВЕО «Райагропромэнерго».
С 2007 года — заместитель начальника, начальник управления экономики и развития инфраструктуры, начальник управления экономики Балтского районной государственной администрации Одесской области.
В 2010 году избран городским головой Балты.
В августе 2015 года создана Балтская объединенная территориальная громада. Сергей Мазур избран ее главой.
В октябре 2020 года переизбран на второй срок.