Родилась 11 ноября 1984 года в селе Лучинское Раздельнянского района. Окончила Одесскую государственную академию пищевых технологий.
В 2010 году возглавляла раздельнянское отделение Всеукраинской молодежной общественной организации «Союз молодежи регионов Украины».
В 2014 году заведовала программно-методическим сектором Одесского областного центра патриотического воспитания молодежи.
В 2019-м — ведущий специалист отдела ведения Государственного реестра избирателей Окнянской РГА.
До недавнего времени Наталья Буйненко была помощницей нардепа-регионала Александра Пресмана.
В прошлом году Наталья Буйненко задекларировала квартиру в 62,3 кв. метра и 71,8 тысяч грн заработной платы.
Супруг — Валентин Заяц. Был помощником народного депутата Антона Киссе. Владелец ООО «ЮБФ КОНСАЛТИНГ».
В феврале 2020 года назначена главой Окнянской РГА.