В первую неделю июня на Одесской киностудии пройдет фестиваль Art Life Food Show Fest — настоящий семейный, позитивный, кулинарный творческий и благотворительный праздник.
Одесситам приготовили два дня веселья, всяких вкусностей и творческих занятий для всей семьи. В рамках фестиваля пройдут показ детской одежды, уроки сальсы и различные мастер-классы. Будут учить изготавливать хумус и скульптуры из металла. А кулинарному мастерству обучат победители популярного украинского кулинарного теле-шоу. Один из одесских вузов обучит основам молекулярной кухни. Изюминкой фестиваля станет приготовление чисто одесского блюда.
«Наш рекорд, который мы хотим установить в рамках фестиваля, признан мировым рекордом. Это одесская окрошка весом 250 литров — квас с добавлением кефира», — рассказывает участник фестиваля Алина Корнева.
Также в рамках фестиваля пройдет выставка-продажа растений и картин, можно будет даже получить консультации ландшафтного дизайнера. Не обойдется без музыкального оформления, подвижных игр и фаер-шоу. Фестиваль не только развлекательный, он еще и благотворительный. В программе — аукцион, акция «Дети за мир».
Вход на мероприятие будет стоить 30 гривен. Собранные деньги пойдут на приобретение оборудования в отделение интенсивной терапии недоношенных и новорожденных детей Одесской областной клинической больницы.
Авторы — Дарья Сидоровская и Алексей Ачеповский
СМЕРТЬ РОСІЙСЬКИМ ОКУПАНТАМ!
Помітили помилку? Виділяйте слова з помилкою та натискайте control-enter
Кому как. Отец мой очень её любит. Особенно летом, в жарюку. И сосед, рыбак со стажем больше, чем я живу, тоже уважает её.
О вкусах, как известно, не спорят.
Лично я окрошку могу есть как салат — заправленную не квасом или кефиром, а майонезом или сметаной с горчицей. Получается достаточно свежий летний салат — хотя капустный круче.
Но то, что окрошка — это "чисто одесское блюдо" — для меня новость.
Блин. Зарекался здесь что либо комментировать. Но случайно зашел и не мог устоять, когда обижают мое с детства любимое блюдо. (Родился и прожил почти 40 лет в Одессе)
Для "понаехавших" и "манкуртов", открываем и читаем хотя бы википедию:
С V века до н. э. — группа античных поселений. Современный город как военно-морской порт на Чёрном море основан Российской империей в 1794 году на месте татаро-турецкого поселения Хаджибей (известного с XV века и отошедшего к России в 1791 году); переименован в Одессу (предположительно, от античного города Одессос) в 1795 году. К концу XIX века Одесса превратилась в четвёртый по величине город и второй по грузообороту порт Российской империи.
Ну почему же "нацик"? Я с уважением и дружески отношусь ко всем национальностям, если их представители не ставят свою нацию "превыше всего".
Одесса многонациональный город. Кто-то любит форшмак, кто-то борщ, кто-то плов, а кто-то окрошку, пельмени, рыбные пироги. Но многие комментаторы в этом топике пытаются и к вопросам еды притянуть политику, незаслуженно наезжая на любимое многими одесситами блюдо. Надеюсь они это делают за деньги. А если искренне, то мне искренне жаль их сломанную психику.
И так же я отношусь с уважением к истории, к тому же не столь отдаленной. Как бы некоторые не хотели ее поменять, она такая какая есть.
Может быть я утрирую, но нафига в Одессе окрошка?.. Могет быть что кому-то она таки да, нравиться. Я же любитель традиционной кухни с борщами красными и зелеными, ухой с помидором и болгарским перчиком, сборной соляночкой, но против внешнего вида исконно русского блюда простите за аллегорию, внешний вид окрошки — это то, что не воспринял организм )
В Одессе всегда любили окрошку. Может еще и пельмени перестать есть. Квас пить. А главное, к икре черной не прикасаться. Можно и по-русски говорить перестать.
Ха! К икре чёрной я и так не прикасаюсь. Как и к красной, в общем-то. Никакого удовольствия не получаю — чего продукт дорогой переводить зазря? И квас пью в редких случаях, только домашний, у некоторых хозяюшек.
Но ПЕЛЬМЕНИ — это святое)). И по-русски я говорил, говорю и говорить буду. И дети мои будущие — будут.
Севернорусским населением пельмени были заимствованы в середине 2 тысячелетия н. э. у летописной Перми — предков коми-зырян (Пермь Вычегодская) и коми-пермяков (Пермь Великая).
Русское слово пельме́ни является заимствованием из языка коми пельнянь («хлебное ухо»: пель «ухо» + нянь «хлеб»)[1][2]. Слово пельмени (также пельняни и др.) попало сначала в вятские, уральские и в целом в севернорусские говоры, и уже оттуда перешло в литературный русский язык.
А моя бабушка (одесситка коренная) даже плохо представляет, как её готовить. А вот мои родители уехали из Одессы на Кубань в 70-х и вернулись в 90-х так делают это блюдо с закрытыми глазами. Так что я тоже не понимаю, причем тут Одесса?
Против окрошки ничего против не имею. Но с каких пор это чисто одесское блюдо???)) Как тот заголовок на Думской о «куличах», когда у нас 99% говорят «паска».
А Вы дореволюционное меню ресторанов посмотрите и поймете, что в Одессе всегда ели окрошку. Летом жарко и она очень хорошо утоляет жажду и сытная. Ну не любите Россию, не любите. Но проецировать свою неприязнь на блюда -это акцентуация. Постарайтесь сохранить разум во всей сложной ситуации.
Довод у вас железный Найдите мне в Одессе хотя бы одного, кто питался в дореволюционном ресторане. По-моему истерика как раз у вас на две простыни :) У меня лично претензий к окрошке нет, у меня к распространенности этого блюда сейчас и осведомленности редакции и организаторов мероприятия.
"А Вы дореволюционное меню ресторанов посмотрите" — вам самой не смешно? Я может и некоренной одессит, но с 80-х годов здесь и слово "окрошка" слышу как нечто экзотическое.
Не обязательно жить в дореволюционное время. Просто, можно почитать о быте дореволюционной Одессы. Меня он интересовал, как и все что связано с Одессой. Самый простой, но и сложный путь — это пойти в библиотеку. Потратить пару дней, полистать газеты. Там Вы найдете и рецепты, и даже меню некоторых ресторанов. Я искала другое, но наталкивалась на очень интересные свидетельства о жизни нашего города. Не любите окрошку, не ешьте. Говорить об этом считаю глупо.
Это как мой знакомый когда-то сказал, что вымя — это не съедобно. А когда я его приготовила умял за обе щеки, и только потом поинтересовался, что он съел.))
Я не обижаюсь. Я о том, что иногда человеку не везет попробовать действительно вкусно приготовленное блюдо. А попробовать еще раз многие уже не решаются. Как для меня, то вкусная окрошка бывает только на кефире. Хотя кто-то наверняка со мной не согласится.
Летом 1974 года дядя Жора был на учениях Щит-74 в Болгарии. Жара +40 и нас пригласили в болгарскую солдатскую столовую. Сервировка как в ресторане, столик на 4 человека из нержавейки ложка, вилка, нож и меню: первое — окрошка. Потому, что в такую жару можно только под холодный квас отойти. На второе картошка фри с отбивной величиной с тарелку 10 футовую, а на третье холодный компот из желтой черешни. И я вспомнил столовую в городе Николаев в учебке. Столовая на 1000 человек, столы на 10 человек и везде алюминевая ложка, вилка, кружка, черпак, чайник и судочки. Вот вам разница Болгарской и Советской армии. А кто-то плачет, что это блюдо плохое.
Большую парковку на одесских склонах на "Дельфине" отдадут жене смотрящего
По данным источников "Думской", оператором этой парковки (126 машиномест из 590 на всем побережье) будет ФОП Яблонская. Карина Яблонская жена Андрея Маковецкого. Последнюю декларацию он подал как главный специалист отдела делопроизводства, контроля и организационной работы исполнительного комитета Теплодарского горсовета, также он владелец охранных фирм «Ультра» и «Гвардия», а также консалтинговой компании "МИД", доли в которых переданы в управление. И парковку хотят отдать через решение исполкома.