15 марта 2012, 01:08   

В украинском Придунавье возобновят легальную добычу лягушек для французских ресторанов


0

Некий одесский бизнесмен, зарабатывающий на жизнь разведением рыбы, выкупил и хочет восстановить лягушачью ферму в Килийском районе области, которая еще при Союзе поставляла земноводных в Европу, прежде всего во Францию.

Сейчас предприниматель оформляет документы на земельный участок, сообщили «Думской» в Килийской райгосадминистрации.




После распада СССР государственная ферма тихо умерла, и сейчас этот бизнес носит нелегальный характер. Занимаются им частные лица – в основном жители Вилково. Кроме вилковских лягушек, в местные рестораны и контрабандой за бугор идут дунайские осетры с деликатесной черной икрой, черепахи и камыш, который используют в качестве декоративного строительного материала по всей Европе. Государство и природоохранные организации борются с браконьерами, но побороть их почему-то никак не могут.

Бывшие работники лягушачьей фермы (заготовительной конторы) рассказывают, что в 1970-1980-х годах лягушек добывали здесь тоннами.

«На Запад уходили переполненные фуры, — говорит вилковчанин Николай Лунгу. — Причем рассчитывались французы не деньгами, а бартером – бытовой техникой, одеждой, обувью. Но золотой век лягушачьего промысла закончился, когда взорвался реактор в Чернобыле. Европейцы испугались, решили, что у нас все радиоактивное и прекратили всякие отношения. А когда чернобыльская истерия сошла на нет, не было уже ни страны, ни фермы».

Французы, говорит наш собеседник, — очень требовательные клиенты. Им подавай не всяких лягушек, а определенного возраста — не старше двух лет - и веса – до 90 граммов.

«Но как назло, у нас лягушки все откормленные, бывают экземпляры и под 200 г. Как мы выходили из ситуации? Отловленных животных перед отправкой нужно выпускать в специальный ставок, где должны быть воспроизведены все природные условия, в том числе кормовая база, — рассказывает вилковчанин, — Мы же держали их в помещении, в обычной ванне, и не кормили. Вот они и худели – до того веса, который требовали парижане. Сейчас, насколько мне известно, браконьеры поступают подобным образом».

Вилковчане изобрели и свой уникальный способ отлова амфибий. Они ставят на берегах водоема бочонки, над которыми подвешивают фонари. На свет слетается мошкара, являющаяся, как известно, излюбленным лакомством квакуш. Они прыгают за насекомыми и попадают прямо в бочки.


СМЕРТЬ РОССИЙСКИМ ОККУПАНТАМ!
0


Заметили ошибку? Выделяйте слова с ошибкой и нажимайте control-enter




Комментарий получил много негативных оценок посетителей
Кимирсения
Причем тут бездомные дети? :)
   Ответить    
SS67
SS67 15 марта 2012, 01:44     0      
Смотрите, в погоне за еврорублем ГЭЙа гасконцам не спульте, ему еще за проданное побережье Одессы ответ держать!
   Ответить    
Кимирсения
Причем здесь Гурвиц? :)
   Ответить    

amedomto
вкусные, твари!
   Ответить    

stbstb
stbstb   страна по ip - ru 15 марта 2012, 10:47     +4      
Охренеть, жаба 200 грамм. Такая и задушить может
   Ответить    
Чезаре
Сами там ловили их и варили. Почти куриное мясо, но чуть рыбой отдает.
   Ответить    
kashasa
Надо применять особые специи и не будет рыбой отдавать. Получится чисто куриное мясо.Рецепт стар как мир.
   Ответить    
сулейман
В детстве пекли их на костре — лапки по виду и вкусу куриные.И французский язык в школе давался легко.\«ферме ля буш! , лё кашон\«- понимали без словаря.
   Ответить    
   Правила




13 апреля
21:48 Уличная хурма и «финские» домики со стекловатой: одесситы создали книгу о микрорайоне Курсаки (фото) фотографии
20:20 В сентябре в Одессе заработает единый номер вызова экстренных служб
2
19:15 Наловили рыбы на 230 тысяч гривен: на Днестровском лимане задержали двух браконьеров (фото) фотографии
7
18:14 В центре Одессы бизнесмен ради открытия кафе решил изуродовать памятник архитектуры (фото)
11
16:50 Приехала на место происшествия и попала в больницу: в Одессе на полицейскую напал 68-летний участник конфликта
13
15:55 В Одессе с начала месяца демонтировали более ста незаконных юнипаркеров (фото) фотографии
6
14:35 Разбирал найденный снаряд: одессит получил осколочные ранения в собственной квартире
15
13:22 Одессу ожидают «недели добрых дел» (общество) фотографии
2
12:22 Обстановка на восточном фронте обострилась: ключевой пункт — Часов Яр
20
11:30 Выборочный демпинг и имитация конкуренции: бывшее руководство «Одесгорэлектротранса» уличили в тендерных аферах
6
10:23 В пригороде Одессы мастер СТО угнал джип клиента, чтобы съездить за водкой: из запоя его вывела полиция
8
09:20 Женский теннис: одесситка Свитолина ведет сборную Украины к историческому достижению
27
08:30 Бросили гнезда из-за войны: в Одесскую область вернулись цапли фотографии
56
12 апреля
22:35 Как чувствует себя ваша улитка? Одесская художница показала «душу в панцире» фотографии
21:16 Цветочная революция: Одессу украсили десятками тысяч тюльпанов, подаренными Голландией фотографии
18




Статьи:

Фронтовая байка о тумане войны и иллюзионистах в погонах: как наши военные кудесники врага вокруг пальца обводят

Украинский воин, который разгневал патриарха: как открытый гей получил церковную награду и почему ее у него отобрали

Одесские расклады: как политические силы заводят в горсовет новых депутатов, и почему законная процедура не всегда работает





Новости Одессы в фотографиях:










Думская в Viber
Ми використовуємо cookies    Ok    ×