Паэлья и мазурки по-волынски: в одесском лицее кормят детей по рецептам знаменитого шеф-повара


Так называемый шведский стол ввели на этой неделе в одесском лицее №9.

Такая система уже успешно используется в Европейском лицее и школе №125, но лицей №9 отличает рецептура блюд. Они готовятся по сборнику знаменитого шеф-повара, победителя гастрономического шоу «МастерШеф» на канале СТБ, кулинарного эксперта программы «Завтрак с 1+1» Евгения Клопотенко, который в 2017 году выпустил книгу рецептов именно для школьного питания.

Как сообщил Михаил Яценко, руководитель фирмы, которая обеспечивает питанием школьников этого и ряда других коммунальных учебных заведений, запуску новой программы питания предшествовали консультации.


Рис-паэлья
Рис-паэлья

«Нам было необходимо понимание и желание проводить изменения в направлении питания учащихся со стороны руководства учреждения и, конечно же, родителей учеников. Этим критериям полностью соответствует Одесский лицей №9», — отметил он.

Рецептура блюд для школьников от Евгения Клопотенко сочетает в себя традиции разных кухонь, в том числе украинской, испанской и американской. Так, в первый день учащимся младших классов предложили «рис-паэлья» (больше похожий, правда, на узбекский плов, но не будем судить строго), а на следующий день — американское блюдо Mac and cheese — запеченные макароны под соусом бешамель, приправленные твердым сыром. В то же время старшеклассники могли выбирать между курицей, запеченной в сметане, и мазурками по-волынски. Кроме этого, ученикам доступны гарниры и салат.

Новые блюда пришлись ученикам по вкусу, впереди их ожидают новые кулинарные сюрпризы.


СМЕРТЬ РОСІЙСЬКИМ ОКУПАНТАМ!
Мак энд чиз. На вид - обычные макароны с сыром, но детям нравится
Мак энд чиз. На вид - обычные макароны с сыром, но детям нравится

Евгений Клопотенко
Евгений Клопотенко

Так сейчас кормят в школе №125
Так сейчас кормят в школе №125



Помітили помилку? Виділяйте слова з помилкою та натискайте control-enter




До Ре Ми До Ре До
Дэган, для таких как ты, есть и на улице, знаю точно в кировском сквере, дают еду, прохожу и вечно очередь из любителей шары, хотя есть и реальные нищие, но в большинстве холеные и злые пенсы, те что хутина звали, в есть много других мест в городе, если голодный, спроси любого бомжа и тебе подскажут максимка где шведский стол найти…
   Відповісти    

М.А.Y.
Редакция!!! Будьте любезны исправить имя директора с Михаил Яценко на Максим Яценко (кто то неправильно скопировал информацию с ФБ). Хотя да, моего деда звали Михаил)))
   Відповісти    
jumpkeen
По  рецептуре может там и была паэлья, но то что на фото в лучшем случае плов. А скорее всего просто рис с мясом:)
   Відповісти    
М.А.Y.
Судить по фото о блюде не корректно. А как по Вашему должна выглядеть паэлья? Кроме того что даже в сборнике это блюдо названо — Рис"Паэлья", т.е. это интерпритация на тему паэльи из ингридиентов допустимых в школьном питании.
   Відповісти    
Dmitry  nevajno
Паэлья это и есть «рис по-валенсиански»
готовилась на бульоне, сваренном на потрохах или куриной грудке, так же может быть с овощами, мясом и морепродуктами, многие его возможно и называют испанским пловом, но это не так.
Паэлья готовится исключительно на оливковом масле и подразумевает добавление южной пряности – шафрана.
   Відповісти    
Ипполит Матвеевич
Круто конечно. Интересно ценовая политика, хотя понятно, что массово это в школы не внедрить. По сравнению с тем, чем кормит  город младшую школу, так сказать по бесплатной программе, а кормят деток так, что стыдно смотреть на это( кроме родителей, они как ни странно относятся равнодушно к тому что едят их дети)это впечатляет.
   Відповісти    
Моше Кацав
Зачем нужно резать апельсины? Целыми выложить жалко?
   Відповісти    
До Ре Ми До Ре До
Тебе спиртовая мошенка, лишь бы что то спи###ить, резанные как бы удобнее кушать, не приходила мысль в твою тупую, ватную головушку?
   Відповісти    
Валерий2955
Главное чтобы повара на работе в головных уборах были, а не как этот барбос лохматый, который всегда трясет кудряшками своими редкими над всеми блюдами.
   Відповісти    

Евстрастий
Маверик-петух. Хоть апельсинами его корми, хоть паэльей. Он любитель только вафель.
   Відповісти    
   Правила



24 квітня
18:30 Суд не повірив у чесних родичів: ексзаступник генерального прокурора програв битву за одеські та турецькі маєтки
16:20 «Вибори? Прикольно!»: в Одеському національному університеті визначаються з новим ректором фотографии
7
15:25 Знову мегапровал? В Одесі перекрили смугу руху на нещасливому місці фотографии
2
13:15 Наслідки атаки: постраждали музична школа та хостел, кількість постраждалих вже становить 17 фотографии
12:36 Тіньова бухгалтерія та доля 80 мільйонів: в Одесі розслідують масштабні розкрадання у сфері ЖКГ
7
10:30 Зменшення заторів, покращення екології та мобільності: навіщо містам електросамокати? (суспільство)
2
09:51 «Була величезна пожежа, все горіло й вибухало»: мешканці Молдаванки розповідають про нічний удар (фото, відео) фотографии
2
08:26 Загинула літня пара, 15 осіб поранено: наслідки атаки на Одесу (оновлено) фотографии
10
23 квітня
21:45 Одеський детектив із хепі-ендом: врятований «Поцілунок Юди» поїхав до Литви на півтора року фотографии
4
19:28 Стратегія стійкості: будівельна компанія «Гефест» завершила 12 об’єктів за період воєнного стану (новини компанії) фотографии
17:14 «Я стільки грошей не бачив у житті»: в Одесі відправили до СІЗО ще трьох фігурантів справи про вимагання — серед них поліцейський (фото) фотографии
33
16:37 Після обшуків і смерті покровителя: заступник голови департаменту ЖКГ Одеської міськради звільняється
2
15:21 Планував підірвати ліцей і розстріляти однокласників на замовлення рф: на Одещині затримали школяра фотографии
3
14:18 Жити без окулярів – реально: сучасні рішення для зору в одеській клініці «Ексімер» (новини компанії) фотографии
13:32 В Одесі судять ТЦКшників, затриманих за вимагання: двох відправили під варту без застави (фото, відео, оновлюється) фотографии
34




Статті:

Одесский косплей Фарион: когда „патриотизм“ становится бронью от реальности (колонка)

Самая грустная Юморина: за чаем с факиром о бензине во рту, шрамах и друзьях, которые не вернутся

Жизнь после отопительного сезона: почему когенерация стала криминальной, как повзрослеть инфантильным одесситам и учимся ли мы на энергофейлах





19:32
Creamaman святкує 1 рік

І ми хочемо розділити цей день разом з вами

Читать дальше

19:19
ВІДБІЙ повітряної тривоги
277


18:50
"Шахед" на Доброслав
8343311


18:49
Увага. ПОВІТРЯНА ТРИВОГА
131


18:36
После обработки 60% бюллетеней на выборах ректора Одесского национального университета имени Мечникова лидирует Вячеслав Труба 66% голосов.

Об этом сообщают источники "Думской".

Читать дальше

18:02
Одесский шедевр отправился в европейское турне

Картину Микеланджело Меризи да Караваджо «Поцелуй Иуды, или Взятие Христа под стражу», похищенную из Музея западного и восточного искусства, наконец показали в Европе.

Читать дальше

16:34
В Одессе вскрыли схему на 80 млн на ремонтах после обстрелов

Правоохранители расследуют возможную схему хищения бюджетных средств, в которую, по данным следствия, могли быть вовлечены чиновники мэрии и руководители коммунальных предприятий. Среди ключевых фигур директор департамента городского хозяйства Леонид Гребенюк и его заместитель Артем Захаров.

Читать дальше

15:03
Возле уже закопанного мегапровала на Люстдорфской снова просела дорога под канализационным коллектором. С утра сотрудники "Инфокса" проводят работы.

"Сейчас идет подготовка к проведению ремонтно-восстановительных работ по устранению аварийной ситуации. Временно перекрыта одна полоса движения транспорта на Люстдорфской дороге (на участке между ул. Левитана и ул. Костанди)", прокомментировали "Думской" в "Инфоксводоканале".


Читать дальше

14:39
ВІДБІЙ повітряної тривоги
44522111









Думська в Viber
Ми використовуємо cookies    Ok    ×