Паэлья и мазурки по-волынски: в одесском лицее кормят детей по рецептам знаменитого шеф-повара


Так называемый шведский стол ввели на этой неделе в одесском лицее №9.

Такая система уже успешно используется в Европейском лицее и школе №125, но лицей №9 отличает рецептура блюд. Они готовятся по сборнику знаменитого шеф-повара, победителя гастрономического шоу «МастерШеф» на канале СТБ, кулинарного эксперта программы «Завтрак с 1+1» Евгения Клопотенко, который в 2017 году выпустил книгу рецептов именно для школьного питания.

Как сообщил Михаил Яценко, руководитель фирмы, которая обеспечивает питанием школьников этого и ряда других коммунальных учебных заведений, запуску новой программы питания предшествовали консультации.


Рис-паэлья
Рис-паэлья

«Нам было необходимо понимание и желание проводить изменения в направлении питания учащихся со стороны руководства учреждения и, конечно же, родителей учеников. Этим критериям полностью соответствует Одесский лицей №9», — отметил он.

Рецептура блюд для школьников от Евгения Клопотенко сочетает в себя традиции разных кухонь, в том числе украинской, испанской и американской. Так, в первый день учащимся младших классов предложили «рис-паэлья» (больше похожий, правда, на узбекский плов, но не будем судить строго), а на следующий день — американское блюдо Mac and cheese — запеченные макароны под соусом бешамель, приправленные твердым сыром. В то же время старшеклассники могли выбирать между курицей, запеченной в сметане, и мазурками по-волынски. Кроме этого, ученикам доступны гарниры и салат.

Новые блюда пришлись ученикам по вкусу, впереди их ожидают новые кулинарные сюрпризы.


СМЕРТЬ РОССИЙСКИМ ОККУПАНТАМ!
Мак энд чиз. На вид - обычные макароны с сыром, но детям нравится
Мак энд чиз. На вид - обычные макароны с сыром, но детям нравится

Евгений Клопотенко
Евгений Клопотенко

Так сейчас кормят в школе №125
Так сейчас кормят в школе №125



Заметили ошибку? Выделяйте слова с ошибкой и нажимайте control-enter




До Ре Ми До Ре До
Дэган, для таких как ты, есть и на улице, знаю точно в кировском сквере, дают еду, прохожу и вечно очередь из любителей шары, хотя есть и реальные нищие, но в большинстве холеные и злые пенсы, те что хутина звали, в есть много других мест в городе, если голодный, спроси любого бомжа и тебе подскажут максимка где шведский стол найти…
   Ответить    

М.А.Y.
Редакция!!! Будьте любезны исправить имя директора с Михаил Яценко на Максим Яценко (кто то неправильно скопировал информацию с ФБ). Хотя да, моего деда звали Михаил)))
   Ответить    
jumpkeen
По  рецептуре может там и была паэлья, но то что на фото в лучшем случае плов. А скорее всего просто рис с мясом:)
   Ответить    
М.А.Y.
Судить по фото о блюде не корректно. А как по Вашему должна выглядеть паэлья? Кроме того что даже в сборнике это блюдо названо — Рис"Паэлья", т.е. это интерпритация на тему паэльи из ингридиентов допустимых в школьном питании.
   Ответить    
Dmitry  nevajno
Паэлья это и есть «рис по-валенсиански»
готовилась на бульоне, сваренном на потрохах или куриной грудке, так же может быть с овощами, мясом и морепродуктами, многие его возможно и называют испанским пловом, но это не так.
Паэлья готовится исключительно на оливковом масле и подразумевает добавление южной пряности – шафрана.
   Ответить    

Ипполит Матвеевич
Круто конечно. Интересно ценовая политика, хотя понятно, что массово это в школы не внедрить. По сравнению с тем, чем кормит  город младшую школу, так сказать по бесплатной программе, а кормят деток так, что стыдно смотреть на это( кроме родителей, они как ни странно относятся равнодушно к тому что едят их дети)это впечатляет.
   Ответить    
Моше Кацав
Зачем нужно резать апельсины? Целыми выложить жалко?
   Ответить    
До Ре Ми До Ре До
Тебе спиртовая мошенка, лишь бы что то спи###ить, резанные как бы удобнее кушать, не приходила мысль в твою тупую, ватную головушку?
   Ответить    
Валерий2955
Главное чтобы повара на работе в головных уборах были, а не как этот барбос лохматый, который всегда трясет кудряшками своими редкими над всеми блюдами.
   Ответить    

Евстрастий
Маверик-петух. Хоть апельсинами его корми, хоть паэльей. Он любитель только вафель.
   Ответить    
   Правила



16 мая
16:03 Подделали документы? Кафе-нахалстрой хозяина пляжного комплекса в одесской Аркадии арестовали и признали вещдоком, но оно работает
14:15 Разбил полицейское авто цепью: суд отправил в СИЗО одесского студента после резонансного конфликта (фото) фотографии
45
11:30 Понад мільйон перенесених номерів до lifecell — чому абоненти обирають цього оператора (новини компаній)
2
08:48 Раненые, блэкаут и пылающие квартиры: ночью россияне атаковали жилые дома и порт на юге Одесчины (фото) фотографии
2
15 мая
21:56 Нападение с канцелярским ножом на Одесчине: пенсионер забрал 8,5 тысяч из кассы из-за конфликта на почте
15
20:00 От Рязани до Каспия: Силы обороны устроили оккупантам горящие НПЗ, склады и корабли
30
18:07 Место, чтобы постоять и помолчать: в Одессе появится аллея памяти павших воинов «Цунами»
2
16:25 Анімаційна програма «Джуманджи» та солодкі подарунки: Gagarinn Kids запрошує на свято (на правах реклами)
14:24 Смеялись и радовались встрече: в Одессе парочка, заморозившая младенца в холодильнике, требует смягчить наказание фотографии
8
12:21 Сын Одессы, пророк Израиля: памятнику сооснователю еврейского государства быть, но где - непонятно фотографии
32
10:24 Утренняя атака на Одесский район: семь человек пострадали, один раненый в тяжелом состоянии (обновляется)
3
10:05 «Он совсем не шебушной»: мать несовершеннолетнего участника конфликта с полицией рассказала подробности
45
08:28 Комбинированный удар по Одесской области: пострадали два человека, повреждены дома и критическая инфраструктура фотографии
14 мая
21:55 Миллионер с Черемушек: в Одессе разыскивают счастливчика, который сорвал джекпот и пропал
23
20:06 Трое задержаны, как минимум двое пострадали: одесситы перепутали полицию и ТЦК (обновлено)
40
не перепутали!




Статьи:

Линии шезлонгов, бассейны и попытки расширить территорию: как одесские пляжи от Ланжерона до Аркадии готовятся к сезону (фото)

Разбор полетов: как единодушие доверяйцев, «слуги»-отступники и амбиции «мечтателей» ломали сессию

Barracuda украинского юга: как морпехи сами собирают дрон, ставший самым опасным водным хищником (фото, видео)





16:21
Смеялись и радовались встрече: парочка, заморозившая младенца в холодильнике, требует смягчить наказание

Рассматривается апелляция по делу 18-летней Виктории Городецкой и ее 44-летнего сожителя Артема Горбаня, которых ранее приговорили почти к 10 годам лишения свободы за смерть годовалого ребенка и сокрытие его тела в морозильной камере. Сейчас они просят смягчить наказание, считая приговор несправедливым.

Читать дальше

15:03
Новий флагман Paul&Shark біля Оперного. Старий вже не існує.
Великий розмір, супер локація, автентична колекція 26го року та звичайно наш кращий персонал.
Welcome знижка -20%

Рішельєвська 7
389655331


14:26
Думская. Одесса. Война в Украине
Суд отказал прокуратуре. Заседание в открытом режиме. Платим за фото    Все наши соцсети
Суд отправил в СИЗО на 60 суток 17-летнего Александра, повредившего полицейский автомобиль во время стычки с правоохранителями на Солнечной. Он может выйти под залог в размере 66,5 тысяч гривен.



13:44
Аллею в честь погибших воинов штурмового полка «Цунами», входящего в бригаду полиции «Лють», планируют создать в парке Победы.

Инициативу представили на историко-топонимической комиссии. По словам представителей подразделения, у бойцов до сих пор нет отдельного места памяти в городе, где можно было бы почтить погибших.

Читать дальше

11:54
Думская. Одесса. Война в Украине
Video message
У Приморському суді повинно розпочатися судове засідання щодо обрання запобіжного заходу стосовно місцевого жителя, якого затримали на вулиці Сонячній кілька днів тому. Нагадаємо, інцидент стався під час сутички між правоохоронцями та місцевими жителями. За версією поліції, хлопець перешкоджав діям правоохоронців під час затримання чоловіка, який перебував у розшуку. Сьогодні суд має визначити, який саме запобіжний захід буде застосовано до неповнолітнього.
213221


11:54
Forwarded from Anastasia


10:00
Думская. Одесса. Война в Украине
Мигрантами из Индии пугают. Мигранты из Индии стали героями мемов. В соцсетях спорят: одни уверены, что приезжие скоро «захватят» все рабочие места, другие называют это обычной страшилкой и преувеличением. Мы спросили у горожан: как они относятся к трудовым
На Староконке ищут мигрантов из Индии на работу.


09:27
ВІДБІЙ повітряної тривоги
488621


09:19
Авиация наша, не пугаемся.
37136









Думская в Viber
Ми використовуємо cookies    Ok    ×