Чашка кофе в Одесской области — самая дорогая в Украине: что влияет на цену и почему во Львове дешевле  


Средняя цена чашки эспрессо в Одессе — самая высокая в стране, 40 грн.

Только за год цена в регионе выросла на 20%, пишет «Опендатабот» со ссылкой на Poster POS.

Исследование индекса эспрессо (экономического показателя, который используется для измерения стоимости стандартной порции эспрессо в разных городах мира) показало, что в среднем по стране чашка кофе обойдется в 31 грн.

«Думская» выяснила, в чем причина подорожания и что формирует стоимость кофейных напитков.

По словам руководителя и сооснователя сети кофеен в Одессе Павла Дикого, на цену напитка влияет курс доллара, зарплата сотрудников, налоги, производственные расходы (wi-fi, генератор), и аренда помещения. Ее в Одессе, к слову, продолжают поднимать. Теперь сюда добавляют и возросшие расходы на транспортировку: до 2022 года большая часть кофе попадала в Одессу через порт, а сейчас – через сухопутные границы запада Украины.

«Не будет кофейня продавать кофе себе в убыток, если аренда выше, зарплата выше (или такая же), транспортные расходы выше. Плюс последние месяцы кофейни очень часто работали от генераторов, это тоже дополнительные расходы на топливо, на другие составляющие, — рассказывает Павел Дикий. — Я бы сравнивал с объемами продаж, а не с ценой на кофе. Цена будет в любом случае формироваться от себестоимости, а продается ли кофе по такой цене – это вопрос. У многих в Одессе продажи существенно ниже довоенного уровня».

Мелкие бюджетные кофейни в городе закрылись, в то время как, например, во Львове из-за большего потока туристов и относительно спокойной обстановки — наоборот, начали открываться новые. Соответственно, появилась конкуренция и цены приходится сдерживать. Это может быть причиной различия в показателях.

«Во Львове много мест, где продают кофе, и если они (аналитики, — ред.) делали достаточно качественно — они взяли, допустим, 100 точек. Из них половина или больше — это бюджетные точки, где кофе стоит дешевле. А остальная часть — где дороже, и средняя стоимость вышла ниже из-за этого. Взяли срез по Одессе, а у нас бюджетные точки многие позакрывались. Осталось больше точек, где кофе стоит дороже, чем 12 или 15 грн за чашку (условно от 30-40 грн). Посчитали те же 100 точек в Одессе, из них средний ценовый сегмент составил не половину, а 70%, а дешевый ценовый сегмент — 30%. Соответственно, средняя цена получилась выше, чем во Львове», — объясняет предприниматель.

Новости для кофеманов неутешительные — цена на зерна растет и будет расти с каждым годом по всему миру: из-за экологических факторов в Бразилии и Вьетнаме возник глобальный дефицит поставок арабики и робусты. Так что любители ароматного напитка, могут пока сьездить в Хмельницкую или Сумскую область, где за чашку эспрессо можно отдать минимальные 28 грн. В Херсонской и Николаевской областях — 32 грн.

Напомним, индекс эспрессо за последние годы вырос вдвое: с 15 грн в 2017 году до 30 грн в конце 2023 года.


СМЕРТЬ РОССИЙСКИМ ОККУПАНТАМ!


Заметили ошибку? Выделяйте слова с ошибкой и нажимайте control-enter




Неравнодушный
Зате  оренда квартир у Львові та Івано-Франківську в рази дорожче чим  в Одесі. Чому  так? Вартість кави — це  не головне в житті.
   Ответить    
Konstantin2021
Ты действительно настолько туп, что задаёшь такие вопросы?
Чем дальше от фронта и меньше обстрелов, тем больше беженцев и соответственно дороже аренда.
   Ответить    

Yuriy Duyko
индекс эспрессо — "не головне в житті"
индекс макдоналдса — "не головне в житті"
индекс куриных яиц — "не головне в житті"

По сути, любая мелочь, не самое главное. Но жизнь то из мелочей и состоит…
   Ответить    
Pegasus
More espresso = less depresso!

Думская, у вас блоги не работают, по клику на статью выдает 1234.
   Ответить    
Бригадир
Просто не покупаю. Варю дома. Не такой уж необходимый продукт.
   Ответить    
Crowned Clown
Одеські понти вони такі.
   Ответить    
Адмирал Крузенштерн
Одесский бизнес, жестокий и беспощадный :))
   Ответить    
арчибальд арчибальдович
В результате маркетинговых атак на потребительский рынок, кофе возвели в разряд одного из самого потребляемого продукта, хотя чашка кофе, как максимум не приносит вреда, но не полезна ничем, кроме того, что временно бодрит и то - не всех;
   Ответить    
ne300bab
Насадили, понимаешь, образ жизни.Попутно обьяснялиб, что сатканчик за собой в урну неплохо бвыкинуть.На 411 батарее куча быдла понабирает кофе и с ним в парк.Выпили-стаканчик на землю и пошли себе дальше хрюкать.Быдло оно и есть быдло!
   Ответить    
Великолепный
Есть один способ, как можно напиться кофе за 10 грн. там, где его продают по 30 — 35 грн. за одну чашечку (одноразовый стаканчик).
   Ответить    
Степан Андреич
Це все внаслідок того що система оподаткування не пропорційна. Мала би бути пропорційна до націнки: більше накрутив — все віддав до бюджету!
   Ответить    
Pegasus
Pegasus 6 января, 23:47     +8      
Статья за 30 декабря, почему она здесь?
   Ответить    
   Правила



16 февраля
14:46 Дроны-купидоны, любовь в законе и Гарри Поттер: как в Одессе провели Библионочь фотографии
11:38 Негативно скажутся на внешней политике Украины: эксперты о санкциях против Петра Порошенко (видео) видео
10
08:43 «Чем ближе к переговорам, тем больше будет таких ударов»: военный эксперт об атаке рф по саркофагу ЧАЭС
14
15 февраля
22:29 Одесса под снежным покрывалом или запоздалая зима в феврале (фоторепортаж) фотографии
4
20:50 Одесситов приглашают на «Квартирник у Олега Филимонова» (на правах рекламы)
2
19:57 Под Одессой трое подростков пошли гулять по замерзшему пруду и утонули (фото) фотографии
7
17:42 В лидерах антирейтинга: Одесская область на втором месте по количеству должников за коммуналку
3
15:14 Мавки в лунном сиянии: в Одессе открылось «Царство эльфийских женщин» (фото) фотографии видео
3
12:39 В Одесской юридической академии не хотят объединяться с университетом Мечникова и будут бороться за независимость
60
11:07 Снижение температуры, мокрый снег и штормовой ветер: в Одессе ухудшается погода
3
08:46 Просчиталась или хотела нажиться? Одесская чиновница переплатила более полумиллиона за антипарковочные столбики
1
14 февраля
21:40 Чувства не нуждаются в венчании: Одесская музкомедия показала трагифарс о женатых любовниках (фото) фотографии
20:20 Сквер в центре Одессы хотят назвать в честь Леси Украинки
37
18:39 Великий и ужасный Гурвиц, обманутый Боделан и коварный Климов: неизвестные подробности одесских выборов 2006-го в Одессе фотографии
26
16:35 Скрытые ловушки при покупке квартиры и как их избежать (новости компаний)




Статьи:

Доверяй деньгам: история провала одесского лобби

Будет ли «договорняк» и какой ценой? Большинство украинцев выступают за переговоры, а оккупанты подошли к границе Днепропетровской области

В пост главное не есть друг друга: размышления о деколонизации в Одессе (колонка)





14:19
Лед в прудах в парке Победы начал таять.



13:03
Вайб зимнего утра у моря.



12:42
ВІДБІЙ повітряної тривоги


11:56
Ракетная опасность.


11:53
Разведдрон в море, идет к нам.


11:53
Увага. ПОВІТРЯНА ТРИВОГА


11:49
Горит дом на Пересыпи. Дым видно из разных районов города.



10:10
Божечки, и как она туда залезла?

Но песика спасли.



09:19
Рано утром русня ударила двумя баллистическими ракетами по Одесской области.










Думская в Viber
Ми використовуємо cookies    Ok    ×