«Ресторанный нытик» в карантинных реалиях: черный ход для тайного кафе и легальный «биток» на пляже  

Честно, не собираемся морализаторствовать и выискивать работающие в карантин заведения, хотя они, конечно, в городе есть.

Вот полиция сегодня сообщила, что накрыла клуб Trueman из-за нарушения карантинных ограничений. Там проходил концерт. На опубликованном видео видно, как музыканты сворачивают технику, а растерянные посетители уходят.

Наш штатный гурман Арина Шницель за последний месяц пару раз сама наведалась в работающие кафешки и рестораны, но называть их не будем.

Некоторые рестораны работают, почти не таясь, с завлекающей посетителей музыкой, рекламой в соцсетях и сотней сторис от посетителей. Зайти в другие — настоящий квест: с улицы кажется, что в заведении нет ни души, но стоит зайти в парадную (в них часто находятся черные ходы), как появляется словно из ниоткуда администратор, который, услышав кодовое слово, проводит мимо работающей кухни в зал.

Хорошо устроились рестораны, у которых есть второй этаж с плотными шторами или жалюзи. В таком заведении я однажды ужинала с кавалером — мы просто зашли и напросились внутрь, так как было холодно просто гулять по апрельским одесским улицам. Быстрый фейс-контроль, и нас пустили.

Как сказал однажды мэр Труханов, в Одессе продолжают работать лишь заведения с хорошей «крышей».

И в таком я была — с очень хорошей крышей, но плохими санитарными условиями. В тесном помещении официанты подавали еду без перчаток со спущенной на подбородок маской, а посетители ютились столик к столику и, несмотря на то, что уже дышать было нечем, продолжали заказывать свои кальяны и подогревали айкосы. Удовольствие, словом, еще то. 

Впрочем, есть в городе и заведения, работающие вполне легально. Одна из самых популярных сейчас локаций – ресторан «Кораблик», расположенный прямо у воды на 13-й Фонтана.

Будни, выходные – не имеет значения. Здесь всегда толпятся изголодавшиеся по выходам в свет одесситы.

Это филиал известного ресторана «Рыба», и специальный прогулочный электробус может доставить клиентов со склонов на пляж и обратно. Причем еще до карантина сложно было найти здесь свободное место, а сейчас и подавно. По сути, ресторан работает на вынос, предоставляя посетителям шезлонги, матрасы и летние стульчики прямо на песке.

Все, в общем-то, законно. Ну, если закрыть глаза на тот факт, что строить капитальные сооружения на песке нельзя. Наверняка по документам строение проходит как берегоукрепление или продолжение спасательной станции, которая располагается по соседству с «Корабликом».

Чтобы заказать тут еду, нужно выстоять солидную очередь, но не факт, что получится найти место на шезлонгах и летних диванчиках. Многие «модно» едят суши, устрицы или мидии прямо на пирсах или деревянных настилах.

Еду выносят в пластиковой упаковочной таре и бумажных пакетах, приборы одноразовые. Я часто брала для себя тут кофе и вкуснейший облепиховый лимонад (69 грн), а в этот раз решила попробовать, как же тут готовят.

Хотела взять бедра цыпленка на гриле (142 грн), но официантка посоветовала каре телятины (224 грн) или ягненка (279 грн), назвав их просто восхитительными. Я послушалась совета и заказала к телятине еще салат оливье (119 грн) — его тут делают по-особенному, с черноморскими мидиями.

За напитками сказали подойти через минут десять, а за едой – через 20. Надеялась, что за это время освободится место. Дудки! Соскучившиеся по веселью люди все прибывали и прибывали, выстраиваясь в очередь за едой, словно в мавзолей, и карауля тех, кто уже поел и уходит.

Многие собирались шумными компаниями и сидели тут с завтрака по ужин. Приходят сюда с собачками и детьми. Для детей тут, к слову, рядом оборудованные горки и качели. Для посетителей работает туалет прямо в заведении. В общем, все для удобства антикарантинщиков.

Ровно в назначенное время я забрала свой заказ и пошла восвояси есть каре теленка и оливье дома.

Салат оказался необычным, но вкусным – с добавлением икры тобико, а вот телятина была достаточно посредственной, а помидоры гриль просто пресными. Зато подругам теперь могу сказать, что модно провела время на выходных.

Автор — Арина Шницель