П`ять стовпів роботи «Обжори»: принципи успіху найколоритнішої одеської мережі супермаркетів (новини компаній)

Як мережі це вдається? Просто: в «Обжорі» дотримуються п’яти принципів роботи.

Найрідніші завжди поруч

Людиноорієнтований бізнес не побудувати без найкращих на світі людей. І начебто це не секрет, а може, навіть і банальність, але чомусь про такі речі іноді забувають. Та не в «Обжорі» — тут точно знають, що будь-яка справа починається з людей.

Тож у мережі створюють усі умови для комфортної роботи та взаємодії між працівниками та відвідувачами. Працівники «Обжори» регулярно проходять навчання, тому ідеально знаються на асортименті, вміють ладнати складні ситуації та, як справжні одесити, до всього ставляться з позитивом та усмішкою.

У супермаркеті кожен співробітник — супергерой своєї справи. Тут вміють якнайкраще нарізати смачненьку ковбаску, готувати сир (ох, а що ми про сироварню розкажемо!), розрахувати на касі та підказати, яке м’ясо буде найсмачнішим у запіканці. Це люди, які горять ділом і завжди із задоволенням починають робочий день.

А все завдяки тому, що в «Обжорі» сама атмосфера й налагоджені процеси сприяють плідній праці та розвитку. До прикладу, нещодавно у мережі запровадили ноу-хау — відкрили вакансії для касирів на неповний робочий день. Якщо у вас є 2-3 вільних години на день і ви шукаєте роботу, де зможете самі встановлювати графік, — тоді вам в «Обжору».

Тут не буде зайвої бюрократії і вимог як до директора космічної станції — головне, бажати працювати та бути відкритим до навчання. Адже тут усе детально розкажуть, покажуть, а раптом що, повторять знову, аби і відвідувачам, і працівникам було приємно перебувати у стінах «Обжори».

Кожен день наче свято

Навіть у такі непрості часи в «Обжорі» щодня дарують одеситам і гостям міста максимум позитивних емоцій. Тут організовують заходи для дітей і дорослих, різноманітні дегустації, тематичні кулінарні дні, створюють атмосферу прийняття та гарного настрою.

На майстер-класах маленькі гості перетворюються на справжніх профі кулінарії і вчаться готувати популярні страви: піцу, суші, бенто-тортики. Усі кулінарні шедеври малеча потім дегустує та забирає додому, щоб вразити рідних своїми талантами. Заходи проходять в атмосфері позитиву, радості та неймовірних відкриттів. Реєструйтеся на найближчі дати у Telegram.

А поки дітки пізнають кулінарний світ, для дорослих пропонуються фестивалі від пекарні «Горбушка», де відвідувачі мають змогу запропонувати свої варіанти випічки, які можуть увійти до асортименту супермаркету! Також бренд-шеф мережі Василь Яким регулярно влаштовує Resto Shopping Шоу, під час яких розкриває секрети приготування складних страв. Усі приготовані делікатеси можна придбати просто під час заходу й насолоджуватися вишуканими наїдками вдома.

Проте запорука успіху не лише в майстерності кухарів, а й у високій якості продуктів, що продаються в «Обжорі».

Мамою клянуся: якість просто неймовірна!

В «Обжорі» представлені лише найкращі вітчизняні та світові бренди. Тут постійно працюють над тим, щоб в асортименті було все, що може знадобитися одеситам та гостям міста — від свіженького салатного міксу до улюблених сирків та свіжого випуску цікавого журналу.

Усі виробники, представлені в мережі, працюють за міжнародною системою ISO — це стандарти, що гарантують високу якість вироблених товарів. Отже, кожен товар, що опинився на полицях, ретельно перевірили та переконалися у достовірності усіх сертифікатів якості й безпеки. А в «Обжорі» на всіх етапах дотримуються стандартів HACPP. Ця система дає змогу попередити будь-які ризики на виробництві.

Усе своїми руками!

Таки для любих одеситів — усе найкраще й одразу. Бо навіщо розмінюватися на дрібниці, коли є непереборне бажання готувати смакоту. Риба натурального гарячого копчення, яку готують просто у відділі кулінарії, причому за унікальною рецептурою — тільки сіль і дим вільхової тирси. Або соковите м’ясо чи курочка на грилі — вже слинка тече? А це ж тільки початок!

В «Обжорі» кожен знайде страву на свій смак — від місцевих автентичних рецептів до заокеанської екзотики, яка так полюбилася в Україні. На власному суші-корнері шефи просто з-під ножа на полицю готують свіжесенькі суші та роли. Приходьте в супермаркети на Воробйова, 1, Степовій, 28 та Вільямса 44а, щоб скуштувати класичну азійську страву за розумною ціною.

А куди далі? Так тут же роблять піцу! Піцайоло розкручує тісто на піцу з тягучим-тягучиииим сиром та купою начинки. В «Обжорі» на Воробйова, Вільямса, Степовій, Чайковського та в експрес-маркеті на Пирогівській такі аромати свіжоспеченої піци, що встояти неможливо встояти. Кличте друзів, або смакуйте піцу самі — вона настільки апетитна, що ділитися нею не обов’язково :). 

А якщо поспішаєте — візьміть страву із собою. Лінійка страв to-go в «Обжорі» допоможе вам харчуватися смачно й поживно навіть тоді, коли готувати ну зовсім немає часу.

У супермаркеті на Вільямса, 44а, відвідувачі можуть спостерігати справжнє шоу — просто через скло дивитися на роботу сироварні. Моцарела, бринза, сулугуні, качокавалло, лабне, халумі — та це справжнє сирне королівство!

Профі від маківки до п’ят

За кулінарною магією «Обжори» стоїть справжній маестро своєї справи — бренд-шеф мережі Василь Яким. Він встигає контролювати усі аспекти роботи в «Обжорі» — завітає до діточок на майстер-клас і допоможе малечі відчути себе ресторанними гуру, перевірить виробництво у власному кулінарному цеху мережі та поспілкується з кухарями.

Також Василь постійно оновлює меню в «Обжорі» (таки все як у найкращих ресторанах!) і ділиться з одеситами смачними й доступними рецептами на кожен день. У лінійці «Страви від шефа» можна спробувати боул-салати з тунцем або лососем, курку з овочами в соусі теріякі, сирники та багато інших страв. Також маестро презентував лінійку авторських соусів, що додадуть особливого смаку повсякденній їжі.

Бренд-шеф Василь Яким не лише розробляє страви, а й проводить неймовірні шоу та майстер-класи. Заходи від шефа — це феєрія смаку та позитивних емоцій, які надовго залишаться з кожним відвідувачем!