Потомки знаменитых кондитеров вернулись в Одессу через 100 лет после эмиграции


0

В Золотом зале литературного музея состоялась встреча с потомками семьи Крахмальниковых, которой принадлежала самая известная кондитерская фабрика Одессы. Потомственные кондитеры приехали на историческую родину из Италии и рассказали, как они продолжают традиции своих предков и какие артефакты хранятся в их домашней коллекции.

История кондитерской фирмы «Братья Крахмальниковы» началась в 1820 году в тогда еще совсем юной Одессе. Все началось с маленького производства выпечки, а через несколько лет здесь уже производили роскошные бонбоньерки с шоколадом, нежнейший мармелад, халву с пастилой и красочные жестяные коробочки с монпасье.




Амбициозное производство брало первые места на крупнейших кондитерских выставках Европы и считалось одним из крупнейших в царской России, пока страну не накрыло волной революции. В ноябре 1919 года часть семьи Крахмальниковых, опасаясь преследований за свое буржуазное происхождение, бежала за границу, а национализированная фабрика стала носить имя Розы Люксембург.

К столетию отъезда в эмиграцию семья Крахмальниковых, большинство из которых сегодня живет в Италии, собрала чемоданы и отправилась на свою историческую родину. Только представьте, 20 кузин и кузенов бросили все свои дела, чтобы побывать в Одессе.

«Мы были здесь в 2004 году, с тех пор Одесса очень изменилась. Тогда мы посетили большинство мест, связанных с историей кондитерской фабрики. Мы ездили всей семьей, так как я считаю совершенно необходимым, чтобы молодое поколение знало свое прошлое. У нас это уже пять поколений. Я очень обязан своему деду, который много рассказывал мне о семье», — рассказывает Альберто Крахмальников.

Семья одесских кондитеров разбросана по всему миру – помимо Италии, предки Крахмальниковых живут в Швейцарии, США, Израиле, а в Карловых Варах даже работает их фирменный кондитерский магазин. На встрече в Литературном музее Альберто продемонстрировал ряд исторических документов из семейного архива – это письма, паспорт своего дедушки, книги, отчеты о работе фабрики, документальные свидетельства о планах по расширению производства халвы, конфетные фантики с изображением медалей и самолетов и многое другое.

Много в домашнем архиве и фотографий, ведь дедушка Альберто – Абрам Крахмальников, был военным фотографом. На некоторых фотографиях Абрам запечатлен во время встреч еврейской самообороны Одессы, лидером которой он был.

Сохранились и схемы первых шоколадных автоматов, появившихся с легкой руки предприимчивых кондитеров в 1900 году. Известно, что такие автоматы были установлены в Александровском парке, Горсаду и на Приморском бульваре. К слову, Крахмальниковы были первопроходцами и в развлекательной сфере – одними из первых в стране они проводили экскурсии на производство с дегустацией продукции.

В прошлый свой визит Альберто встречался с краеведами и даже посетил домашний музей одесского коллекционера Анатолия Дроздовского, который презентовал ему жестяную коробку из-под крахмальниковских монпасье. В планах итальянца с одесскими корнями — выпустить двуязычный альбом, посвященный истории семьи Крахмальниковых.

Что интересно, потомки Крахмальниковых еще не пробовали одесских конфет и никогда не были на производстве Одесской кондитерской фабрики, но в этот свой приезд планируют восполнить эти пробелы.

Автор Надежда Маркевич


СМЕРТЬ РОССИЙСКИМ ОККУПАНТАМ!








0


Заметили ошибку? Выделяйте слова с ошибкой и нажимайте control-enter

Реклама



Виктория Шелестюк
А как они восполнят, если кондитерской фабрики в Одессе уже нет((( так что конфеток одесских уже не откушаете
   Ответить    
Black_Sea
Так-так, кондитери повернулись, а фабрики вже нема. ((
   Ответить    
Serg  Chernetchenko
Как это нет? А что в Водопроводном переулке сейчас? Не ЗАО ОдессаКондитер (бывшая Розы Люксембург)?
   Ответить    

Просто очень добрый
На крайний случай сводите их в фирменный магазин «Рошен».
   Ответить    
Kol-o-Bok
Гарний хлопчик!
  Ось тобі бажана тобою "каньхвєта":
   Ответить    

Andrey V
История занимательная, но леденцы называются «МонпаНсье», от имени герцогини де Монпансье(Montpensier).

P.S.Почему напротив моего ника стоит вражеский флаг?
   Ответить    
Kol-o-Bok
Andrey V  — Якщо це ворожий прапор, то вважайте мене агентом парагвайської контрозвідки!
 :-)
   Ответить    

Виктория Шелестюк
Во времена Крахмальниковых монпасье и конфекты выпускали
   Ответить    
Просто очень добрый
Название новости может ввести в заблуждение.
Потомки вернулись в Одессу после эмиграции для восстановления в правах владения своей фабрики и возобновления своего бизнеса или посетили город, с которым связана история ихнего  семейства?
   Ответить    
 Insider
«Ихнего»?;)
   Ответить    
   Правила



17 июля
22:00 Абсолютное большинство благотворительных организаций не сдает финотчетность: Одесчина среди антилидеров
21:32 Отключения в серой и светло-серой зонах: как 18 июля будут отключать свет в Одесской области
1
20:58 Украинских мобильных операторов обязали обеспечить десятичасовую работу сетей при отключениях электричества
1
20:10 Завтра пик жары, а затем похолодание: одесские синоптики прогнозируют снижение температуры, но радоваться рано
1
19:42 В Одесской области нашли немецкий «ужас танков» времен Второй мировой
18:55 Тела детей и российские мародеры: что увидел наш корреспондент на месте гибели малайзийского «Боинга» (колонка) фотографии
17
18:01 Одесчина будет получать на 30% больше электроэнергии: помогут АЭС и альтернативные источники
7
17:11 Главная финансистка пошла на сделку со следствием: Бедрега давала показания по второму «одесскому делу»
7
15:43 Обмен пленными: Украина вернула домой еще 95 защитников фотографии
7
14:41 Теперь только в военкоматах и онлайн: с 17 июля нельзя обновить данные в центрах админуслуг
8
13:26 Отключений станет меньше? Энергетики досрочно отремонтировали атомный энергоблок
27
12:36 Мэрию Одессы обязали принять на баланс аварийную дамбу Хаджибейского лимана: деньги на нее город тратит уже давно
8
11:44 Одесскую область снова атаковали «Искандером»
12
10:36 В Одесской области при пожаре мужчина получил тяжелые ожоги (фото) фотографии
09:27 Под Одессой ребенок выпал из окна на шестом этаже и погиб
6




Статьи:

Адские +40: пляжи переполнены, одесситы ползут в тень, а от генераторов только хуже

Новый устав Одессы: без имперского прошлого, но с другим гимном

Удар по Охматдету: война с детьми как элемент «мирного плана» путина





21:51
ВІДБІЙ повітряної тривоги


21:43
В 40-градусную жару, без холодильниов и лифтов

Как выживают одесские пенсионеры в аномальную погоду и при постоянных отключениях электроэнергии



21:30
МиГ-31К в воздухе


21:29
Увага. ПОВІТРЯНА ТРИВОГА


20:47
Тела детей и российские мародеры: что увидел наш корреспондент на месте гибели малайзийского «Боинга» (колонка)

Ровно десять лет назад автору этого материала пришлось побывать на месте падения МН17, малайзийского «Боинга» спустя ровно четыре часа после катастрофы.

Читать дальше

19:59
Одеський театр юного глядача запрошує!

Подивиться виставу «Чарівна лампа Аладдіна» запрошуємо 18 липня о 17:00 і 19 липня об 11:00.

Читать дальше

19:11
Запрошуємо в Одеський театр юного глядача 27-30 червня!

27 червня, 17:00
«Джа-ла-пі-та» - філософська вистава-клоунада за твором Емми Андієвської, для тих хто цікавиться світом та не все про нього знає.
Вік: необмежений.

28 червня, 11:00
«Кіт у чоботях» - музична вистава.
Стара мудра казка про те, як спритність і кмітливість Кота у чоботях допоможуть здолати страшного Людожера і знайти своє щастя Жаку-Простаку і Принцесі-Недоприцесі!

Читать дальше

18:42
4 690 496 военнообязанных обновили свои данные, Минобороны.

ТЦК - 510 203 человека;
ЦНАПы - 1 152 227 человек;
Резерв+ - 3 028 066 человек










Думская в Viber
Ми використовуємо cookies    Ok    ×