Одесский ученый получила премию Верховной Рады за изучение целебных свойств хлеба с добавлением сельдерея
Доцент Одесской национальной академии пищевых технологий, кандидат технических наук Натела Кордзая стала лауреатом ежегодной премии Верховной Рады, которую присуждают талантливым молодым ученым, трудящимся в сфере фундаментальных и прикладных исследований и научно-технических разработок.
Список премиантов 2018 года парламент утвердил 15 января.
Натела Кордзая
34-летнюю одесситку отметили за работу «Формирование качества хлеба из цельного зерна пшеницы с включением корнеплодных овощей».
Ученый установила, что добавление в хлеб белых корнеплодов — сельдерея, петрушки и пастернака — способствует повышению антиоксидантных свойств продукта, ликвидации ульцерогенного действия (то есть провоцирующего язвенную болезнь) хлеба из цельного зерна пшеницы, а также улучшению степени его усвоения организмом.
«Такой хлеб можно рекомендовать для потребления людям, которые страдают от проблемы избыточного веса и ожирения, заболеваний системы кровообращения, эндокринной системы и нарушения обмена веществ», — констатирует Натела Кордзая.
То, что хлеб с сельдереем обладает целебными свойствами, ученый подтвердила экспериментально. Сначала исследования проводились на крысах, а потом продукт подвергли клиническим испытаниям в условиях поликлиники Военной академии Одессы.
Премия Верховной Рады молодым ученым была основана в 2008 году. Она присуждается ежегодно. Каждый лауреат получает 20 тысяч грн.
СМЕРТЬ РОСІЙСЬКИМ ОКУПАНТАМ!
Помітили помилку? Виділяйте слова з помилкою та натискайте control-enter
Новини по цій темі:
| 3 червня | |
| 16:05 | RE:Generation: Одеська будівельна академія увійшла до числа вишів, які готуватимуть нове покоління фахівців для відновлення України (суспільство) |
| 14:32 | Довічне ув'язнення для вбивць сім'ї Глодан: поліція назвала імена росіян, які віддали наказ завдати удару по одеському ЖК 3 |
| 14:00 | В Одесі п'яний чоловік влаштував стрілянину біля дитячого майданчика та підірвав гранати (відео)  |
| 12:33 | Відлякує птахів і руйнує гнізда: зять Гриневецького продовжує возити туристів на незаконну базу в нацпарку на  3 |
| 10:20 | Черняховський пішов у дошки: в Одесі памятник радянському генералу приховали від очей (фото) 23 |
| 08:26 | Атака на Одещину: постраждали двоє людей, пошкоджено будівлю та вантажівку 9 |
| 2 червня | |
| 21:48 | Шкільні інспектори пересіли на велосипеди: узбережжя Одеси охоронятимуть поліцейські на колесах 8 |
| 19:37 | Критика чи наклеп? Керівник Мінцифри судиться з нардепом-«слугою» через звинувачення в корупції — одесит вирішив захищати свою 4 |
| 17:51 | Екстрений ремонт в Одесі: частина міста залишилася без світла, трамваї змінили маршрути (оновлено) 2 |
| 17:06 | Гайковий ключ, молоток і наручники: одесит усю ніч катував колишнього хлопця своєї коханої (фото) 2 |
| 15:49 | Бомжував у Миколаєві, відпустив сепаратиста й оселився в особняку біля моря: одеський суддя провалив співбесіду на підвищення 24 |
| 13:42 |  Незвичайний зовнішній вигляд і користь для екології: в одеській Аркадії розквітло тюльпанове дерево (фото) 2 |
| 11:55 | Увімкнули все одразу і залишилися без світла: в Одесі у чотирьох тисяч сімей другу добу немає 1 |
| 10:31 | Сам вийшов на спецслужби рф, щоб підзаробити: жителю Одеської області загрожує 8 |
| 08:37 | Дороги у мотлоху: під Одесою вантажівкам заборонили проїжджати через село 13 |
Статті:
 | Линии шезлонгов, бассейны и попытки расширить территорию: как одесские пляжи от Ланжерона до Аркадии готовятся к сезону (фото) |
|
| Разбор полетов: как единодушие доверяйцев, «слуги»-отступники и амбиции «мечтателей» ломали сессию |
 | Barracuda украинского юга: как морпехи сами собирают дрон, ставший самым опасным водным хищником (фото, видео) |
32
4
3
12
2
2
1
1
16:36
Что творится в одесской полиции?В распоряжение «Думской» попал список скандальных случаев, связанных с полицейскими области. И это уже больше похоже не на отдельные эпизоды, а на системную криминальную хронику в погонах.
Читать дальше
13:54
Вечерний взрыв в автомобиле на улице Университетской в Одессе СБУ квалифицировала как террористический акт и уже открыла соответствующее уголовное производство.По предварительным данным следствия, пострадали два человека, которые находились в салоне автомобиля. Им оказывается необходимая медицинская помощь.
Читать дальше
Где-то еще делают нашу одесскую оригинальную закуску? 
