Одесский ученый получила премию Верховной Рады за изучение целебных свойств хлеба с добавлением сельдерея
Доцент Одесской национальной академии пищевых технологий, кандидат технических наук Натела Кордзая стала лауреатом ежегодной премии Верховной Рады, которую присуждают талантливым молодым ученым, трудящимся в сфере фундаментальных и прикладных исследований и научно-технических разработок.
Список премиантов 2018 года парламент утвердил 15 января.
Натела Кордзая
34-летнюю одесситку отметили за работу «Формирование качества хлеба из цельного зерна пшеницы с включением корнеплодных овощей».
Ученый установила, что добавление в хлеб белых корнеплодов — сельдерея, петрушки и пастернака — способствует повышению антиоксидантных свойств продукта, ликвидации ульцерогенного действия (то есть провоцирующего язвенную болезнь) хлеба из цельного зерна пшеницы, а также улучшению степени его усвоения организмом.
«Такой хлеб можно рекомендовать для потребления людям, которые страдают от проблемы избыточного веса и ожирения, заболеваний системы кровообращения, эндокринной системы и нарушения обмена веществ», — констатирует Натела Кордзая.
То, что хлеб с сельдереем обладает целебными свойствами, ученый подтвердила экспериментально. Сначала исследования проводились на крысах, а потом продукт подвергли клиническим испытаниям в условиях поликлиники Военной академии Одессы.
Премия Верховной Рады молодым ученым была основана в 2008 году. Она присуждается ежегодно. Каждый лауреат получает 20 тысяч грн.
СМЕРТЬ РОССИЙСКИМ ОККУПАНТАМ!
Заметили ошибку? Выделяйте слова с ошибкой и нажимайте control-enter
Новости по этой теме:
| 3 августа | |
| 16:33 | В Одесском районе женщина выезжала со двора и не заметила сына: годовалый мальчик погиб 3 |
| 14:37 | Прохлада была недолгой: Одесчину накрывает новая волна жары 3 |
| 12:51 | Дневная атака по Одесской области: повреждена транспортная инфраструктура, есть пострадавшие (обновлено) 7 |
| 10:39 | «Та я нормально почуваюся» — не привід не перевірятись. Odrex запустив базовий check-up (новини компаній) 11 |
| 08:48 |  Империю экс-нардепа распродают за долги: на очереди одесский  13 Після провалу з «Новим Привозом» |
| 2 августа | |
| 21:45 | Угроза пляжам, опять прилеты и «зерновые» уклонисты: главные темы недели на «Думской» по версии 7 |
| 21:11 | Стрельба на Черемушках: в Одессе неизвестный ранил четырех сотрудников ТЦК (видео) (обновлено)  26 |
| 19:32 |  Желтые чулки на пляжной вечеринке: Одесский ТЮЗ завершил сезон знойной шекспировской комедией |
| 17:02 | Одессита засыпали порно-фотожабами со свастикой: он добился открытия восьми уголовных производств 8 |
| 14:32 | Морские санкции в действии: в Черном море затонул российский контейнеровоз «Росатома» 4 |
| 11:29 |  На Одещині відбувся перший ветеранський форум: говорили про підтримку, бізнес і повернення до мирного життя (суспільство) 1 |
| 08:42 | Миллион на школьный туалет: под Одессой ремонт отдали бизнес-леди с месячным стажем и готовностью строить 11 |
| 1 августа | |
| 21:16 |  Наша Троя! Археологи все же обнаружили в самом сердце Одессы остатки Хаджибея — а вообще сенсаций 21 |
| 19:32 | Там, где лечился Бетховен: одесский фонд помогает ветеранам пройти реабилитацию на одном из старейших курортов Европы (общество) 1 |
| 17:36 | Нового тарифа на воду пока не будет: одесские чиновники бойкотировали голосование 6 |
Статьи:
 | Что скрывается за табличкой «официально открытый пляж»: репортаж с побережья Одессы |
 | «Театр не является пророссийским кублом»: после скандала в одесском драмтеатре материалы передали в СБУ |
 | Дрессировка советскими топонимами и ментальный «манеж»: как часть молодежи сопротивляется деколонизации Одессы и почему это не «ждуны» (исследование) |
32
4
3
12
2
2
1
1
16:36
Что творится в одесской полиции?В распоряжение «Думской» попал список скандальных случаев, связанных с полицейскими области. И это уже больше похоже не на отдельные эпизоды, а на системную криминальную хронику в погонах.
Читать дальше
13:54
Вечерний взрыв в автомобиле на улице Университетской в Одессе СБУ квалифицировала как террористический акт и уже открыла соответствующее уголовное производство.По предварительным данным следствия, пострадали два человека, которые находились в салоне автомобиля. Им оказывается необходимая медицинская помощь.
Читать дальше
Где-то еще делают нашу одесскую оригинальную закуску? 
