Одесский ученый получила премию Верховной Рады за изучение целебных свойств хлеба с добавлением сельдерея
Доцент Одесской национальной академии пищевых технологий, кандидат технических наук Натела Кордзая стала лауреатом ежегодной премии Верховной Рады, которую присуждают талантливым молодым ученым, трудящимся в сфере фундаментальных и прикладных исследований и научно-технических разработок.
Список премиантов 2018 года парламент утвердил 15 января.
Натела Кордзая
34-летнюю одесситку отметили за работу «Формирование качества хлеба из цельного зерна пшеницы с включением корнеплодных овощей».
Ученый установила, что добавление в хлеб белых корнеплодов — сельдерея, петрушки и пастернака — способствует повышению антиоксидантных свойств продукта, ликвидации ульцерогенного действия (то есть провоцирующего язвенную болезнь) хлеба из цельного зерна пшеницы, а также улучшению степени его усвоения организмом.
«Такой хлеб можно рекомендовать для потребления людям, которые страдают от проблемы избыточного веса и ожирения, заболеваний системы кровообращения, эндокринной системы и нарушения обмена веществ», — констатирует Натела Кордзая.
То, что хлеб с сельдереем обладает целебными свойствами, ученый подтвердила экспериментально. Сначала исследования проводились на крысах, а потом продукт подвергли клиническим испытаниям в условиях поликлиники Военной академии Одессы.
Премия Верховной Рады молодым ученым была основана в 2008 году. Она присуждается ежегодно. Каждый лауреат получает 20 тысяч грн.
СМЕРТЬ РОССИЙСКИМ ОККУПАНТАМ!
Заметили ошибку? Выделяйте слова с ошибкой и нажимайте control-enter
Новости по этой теме:
| 9 октября | |
| 10:24 | Экстрадиция не состоялась: задержанная в Казахстане одесситка возвращается домой 4 |
| 08:31 | Атака на Одессу: повреждена инфраструктура и жилая многоэтажка (обновлено)  |
| 8 октября | |
| 21:54 | Техасская резня на Судостроительной: жестокое убийство одесской предпринимательницы связывают с громкой серией преступлений в 8 |
| 19:11 | Почему ресторан «Яхта» покинул одесскую Фонтанку и при чем здесь спор за камни, детскую площадку и имущество |
| 17:10 | Побег с инсценировкой? Из ТЦК в Одесской области исчезли двое мобилизованных 15 |
| 15:27 | «Обозвал очкастым пидо…сом»: в Одесской области преподаватель жестоко избил ученика прямо во время занятия (видео)  18 |
| 13:33 | Гостинність як прояв людяності: одеський готель прихистив дружину військового з собакою після втрати домівки (новини компаній) 13 |
| 11:32 | В Одесі відбудеться лекція, присвячена українському та єврейському дисидентським рухам 3 |
| 09:25 | Атака врага на Одесскую область: пострадал приют для животных, уничтожено свыше десятка авто 2 |
| 08:41 | Безопасность на границе: на дорогах Одесской области и пунктах пропуска установят восемь мобильных укрытий 4 |
| 7 октября | |
| 21:53 |  От бабушкиной хаты до пляжа: в Одессе показали истории детства в рисунках (фото) 1 |
| 19:47 | Деньги вернул и избежит наказания? Крупнейший перевозчик Одесчины попался на неуплате налогов 5 |
| 17:40 | Чиновники, «Маски» и визажист: в Одесской области за неделю составили 17 протоколов за нарушение языкового закона 54 |
| 15:32 | В Одессе мародеры обворовывают жилой комплекс, пострадавший от удара российской ракеты (видео) 6 |
| 13:57 | Стрельба на «Седьмом километре»: в Одессе ввели план «Перехват» 10 |
Статьи:
|
| Слишком много Одессы в «Карфагене»: как наш десант сотрясает столицу (колонка) |
 | Шкаф маршала Жукова, кушетка Геббельса и столик с привидениями: десяточка самой удивительной старинной мебели Одессы (фото) |
 | Трагедия «Виктории»: кто позволил виновным избежать наказания? (колонка редактора) |
32
4
3
12
2
2
1
1
16:36
Что творится в одесской полиции?В распоряжение «Думской» попал список скандальных случаев, связанных с полицейскими области. И это уже больше похоже не на отдельные эпизоды, а на системную криминальную хронику в погонах.
Читать дальше
13:54
Вечерний взрыв в автомобиле на улице Университетской в Одессе СБУ квалифицировала как террористический акт и уже открыла соответствующее уголовное производство.По предварительным данным следствия, пострадали два человека, которые находились в салоне автомобиля. Им оказывается необходимая медицинская помощь.
Читать дальше
Где-то еще делают нашу одесскую оригинальную закуску? 
