Одессит представит Украину на кондитерском конкурсе во Франции: его работа посвящена войне и миру в Украине
Шоколатье из Одессы Руслан Громаковский вместе с киевлянкой Элиной Бойко представят Украину на чемпионате мира по кондитерскому искусству в Париже. Кондитеры готовят грандиозный проект из шоколада и карамели, который будет посвящен ситуации в Украине.
По словам Руслана, конкурс состоится в конце октября, но концепция шоколадной скульптуры уже полностью готова и детализирована. Она состоит из трех частей, которые органично образуют единое целое. Своим творением кондитеры хотят показать боль, которую переживает сейчас Украина и украинцы, и одновременно призвать человечество к миру.
«Темой этого года стала окружающая среда. Наша работа будет пронизана украинской символикой и украинскими вкусами. Будет присутствовать кизил, облепиха, мята, медовики. Работы будут украшены в цветах украинского флага», — приоткрывает завесу Руслан.
Всего за два дня украинским кондитерам нужно будет выполнить три скульптуры из шоколада и карамели, пять тортов, пять тартов с мороженым, 22 вегетарианских десерта и три вида птифуры (фуршетный десерт весом до 22 г).
Соперниками украинской команды на чемпионате станут кондитеры из 16 стран. Сложнее всего, говорит Руслан, соревноваться с кондитерами из Франции и Японии: эти мастера регулярно занимают на чемпионате первые места. Японцы славятся искусством мельчайшей детализации, а французам нет равных в креативности.
На самом деле, рассказывает шеф-шоколатье, конкурс должен был состояться еще в 2019 году, но из-за эпидемии коронарвируса его несколько раз переносили. Участие в чемпионате ему обеспечила победа на конкурсе «Лучший кондитер Украины» в 2019-м.
Также в копилке достижений Руслана Громаковского — два национальных рекорда Украины по шоколадным скульптурам и золотая медаль кубка Украины по кулинарии 2016 года в номинации «Десерт».
На вопрос, сможет ли он пересечь границу во время военного положения, Руслан отвечает, что проблем с этим не возникнет. Военкомат обещает дать ему разрешение на выезд сроком на неделю — как спортсмену.
Автор — Надежда Маркевич
СМЕРТЬ РОССИЙСКИМ ОККУПАНТАМ!
Заметили ошибку? Выделяйте слова с ошибкой и нажимайте control-enter
3 ноября | |
| 21:51 |  Вторая навигация Дереша, Тайра и лемуры Андруховича. Фестиваль Meridian Odesa идет по звездам (фото)  |
| 19:42 |  Одеський педуніверситет опинився у лідерах регіону за результатами вступної кампанії 2026 року (суспільство) 8 |
| 17:36 | Масштабная атака по энергетике Украины: в Одессе переписывают графики отключений и ремонтируют подстанции 34 |
| 15:28 | Следующим летом в Одесской области планируют открыть пантеон памяти дельфинов, погибших из-за российской агрессии (фото) 23 |
| 13:30 | Почему не стоит откладывать маммографию? Объясняет рентгенолог из Odrex (в рекламных целях) 2 |
| 11:45 | Первый после Убирии: в Одессе назначат нового вице-мэра 12 |
| 09:05 | Враг атаковал юг Одесской области: поврежден объект энергетики, в Килии воду подают по 53 |
| 08:39 | Вместо шансонье — глава Украинского народного сопротивления: у одесской «Малины» новый директор 4 |
| 2 ноября | |
| 21:24 | В одесском ЖК после удара шахеда затапливает квартиры: жители спасаются ведрами и не могут дождаться ремонта  4 |
| 18:49 | В Одесской области стартовал отопительный сезон: первыми тепло получат жители 6 |
| 17:10 |  Ніндзя-парк, кінопрем’єри та сезонне меню: листопад у City Center (на правах реклами) |
| 15:03 | Трижды ударила ножом во время пьяной ссоры: одесситку приговорили к 7,5 годам за убийство сожителя 33 |
| 13:27 |  На одесских пляжах сезон окончательно сдал позиции (фотозарисовка) 20 |
| 11:36 | Бывший моряк наводил российские дроны на ПВО Одессы: ему грозит 21 |
| 10:02 |  Потолок рухнул на двух переселенок, из приюта пропали коты: последствия атаки на частный сектор Одессы (фото, видео) 4 |
Статьи:
 | Учимся по-новому во время длинных тревог: почему свежее решение Кабмина не станет панацеей для одесских школ (колонка редактора) |
|
| Одесса встречает зиму без внятной стратегии, зато с оптимизмом: чего ждать от отопительного сезона (документ, фото) |
 | Инклюзивная Одесса — взгляд изнутри: что не так с безбарьерностью и в чем позитив? (колонка) |
32
4
3
12
2
2
1
1
16:36
Что творится в одесской полиции?В распоряжение «Думской» попал список скандальных случаев, связанных с полицейскими области. И это уже больше похоже не на отдельные эпизоды, а на системную криминальную хронику в погонах.
Читать дальше
13:54
Вечерний взрыв в автомобиле на улице Университетской в Одессе СБУ квалифицировала как террористический акт и уже открыла соответствующее уголовное производство.По предварительным данным следствия, пострадали два человека, которые находились в салоне автомобиля. Им оказывается необходимая медицинская помощь.
Читать дальше
Где-то еще делают нашу одесскую оригинальную закуску? 
