«Одеський каравай» відповів на закиди в соцмережах стосовно неякісної продукції (новини компаній)

Директор ТОВ «Одеський хлібозавод №4» Віталій Добровольський прокоментував інформацію, поширену в інтернеті, про нібито наявність плісняви в булочці з сиром, поставленій до Одеського ліцею №44.

Підприємство провело перевірку інциденту, що набув резонансу в соціальних мережах. Так, 14 січня на адресу хлібзаводу надійшла скарга щодо булочки цільнозернової з сиром (45 г), отриманої ученицею Одеського ліцею №44.

«У той же день на підприємстві позапланово було скликано групу НАССР, проведено внутрішнє розслідування та ініційовано лабораторні дослідження у ДП «Одесастандартметрологія», — сказано в заяві.

Результати перевірки та офіційні висновки:

- ознак плісняви, мікробіологічного забруднення не виявлено (Протокол №158-Д від 19.01.2026р);

- продукція відповідає вимогам ДСТУ 4587:2023;

- виявлений темний елемент у виробі є залишковою маковою начинкою, що могла потрапити в продукт у процесі технологічного переходу між різними видами начинок;

- мак є дозволеною харчовою сировиною і не становить жодної загрози для здоров’я.

Разом з тим підприємство визнає факт технологічної невідповідності та вже вжило комплекс посилених заходів:

- введено в експлуатацію два окремих механізма дозування: один для макової начинки, другий для сирної начинки

- проведено додатковий інструктаж персоналу.

«Одеський коровай» — стратегічне підприємство регіону, яке десятиліттями забезпечує хлібобулочними виробами цивільне населення, заклади освіти, медицини та критичної інфраструктури, у тому числі в умовах воєнного стану.

«У зв’язку з цим ми вважаємо неприпустимим поширення неперевіреної та викривленої інформації, що дискредитує виробника, сіє паніку серед батьків і підриває довіру до системи забезпечення харчової безпеки в надзвичайно складний для країни час. Ми відкриті до перевірок, контролю та професійного діалогу — але закликаємо медіа та авторів публікацій керуватися фактами, а не емоціями чи маніпуляціями», — зазначив директор ТОВ «Одеський хлібозавод №4».