Не селедкой единой: в «украинской Венеции» начался грибной бум  


0

В сосновом лесу под Вилковым Одесской области уже две недели активно собирают грибы. Автомобили любителей «тихой охоты» выстраиваются в длинную вереницу прямо у дороги. Примечательно, что за грибами сюда едут не только местные, но и жители других городов и сел Бессарабии. Это неудивительно: другого настолько замечательного грибного места на юге области, пожалуй, не сыскать.

Вилковский хвойный лес расположен на территории Жебриянской гряды, с 1998 года входящей в состав Дунайского биосферного заповедника. Сформировалась гряда приблизительно 3-4 тысячи лет назад на берегу мелководного залива Черного моря. Сложена она приморскими песками. После Второй мировой войны здесь высадили сосну крымскую, и за десятилетия на морском побережье сформировался настоящий сосновый бор.




В самом сердце леса расположены три внутренних озера — два побольше и одно совсем крошечное. Водоемы эти искусственного происхождения: появились они после 1990-х вследствие разработки песчаных карьеров, постепенно заполнившихся грунтовыми водами. Глубина озер колеблется от 1,8 до 3 метров. За два с лишним десятилетия водоемы «обзавелись» собственной флорой и фауной, по краю их берегов растет тростник, в теплое время года над зеркальной гладью летают разноцветные стрекозы, а на тихие воды садятся белые лебеди.

Любители отдыха на природе обожают Вилковский лес и на протяжении всего лета то и дело наведываются сюда. Но лето прошло, незаметно подобрался последний осенний месяц: несколько дней кряду шли дожди, похолодало, выпали густые туманы. И хвойный бессарабский лес, который не в состоянии был радовать местных жителей обилием цветов и ягод летом, в ноябре выложил свой главный козырь – грибы.

Как только песчаная почва слегка увлажнилась, а солнышко ее согрело, из-под длинных упавших хвоинок то тут, то там стали показываться глазированные шоколадные шляпки маслят на толстенькой светло-лимонной ножке.

Вилковчане говорят, что в лесу можно найти и шампиньоны, и грузди, и рыжики. Но все же большая часть грибников предпочитает собирать маслята. Их здесь великое множество, и к тому же этот представитель грибного царства легко узнаваем, а еще у него нет ядовитого двойника. Ну а по вкусу маслята напоминают белые грибы. Обычно жители Бессарабии собирают много маслят, заготавливают их впрок: замораживают, маринуют и консервируют. А уж пожарить одну-другую сковородку маслят с картошкой и на хорошем сливочном масле – святое дело.

Грибной сезон в Бессарабии продолжится столько, сколько будут стоять туманы. А туманы, как правило, держатся до середины декабря. Так что, грибов смогут отведать все желающие! Главное: советуйтесь со специалистами и не употребляйте в пищу ничего незнакомого.

Автор — Снежана Стрепетова, специально для «Думской»


СМЕРТЬ РОССИЙСКИМ ОККУПАНТАМ!












































0


Заметили ошибку? Выделяйте слова с ошибкой и нажимайте control-enter


Новости по этой теме:





Pegasus
Наконец-то новости начинаются не с ковида!
   Ответить    
Simpatyashka
Я не специалист, утверждать не берусь, но ложные маслята, вроде, есть. А вот насколько ложные маслята опасны, не знаю. Ну а природа, конечно, потрясающая!
   Ответить    
4D
4D 12 ноября 2020, 12:53     +3      
У маслят есть "условно ложный" двойник но, он не ядовит а, просто горький. И таки их можно отличичь, если хотя бы загуглить! А, травятся в основном поганками которые похожи на опята!
   Ответить    
AborigenPrimorskiy
Да уж уже пошли сообщения в сми об отравлениях грибами!
   Ответить    
арчибальд арчибальдович
На фото, в середине, рыжики — царский гриб, можно есть сырым на следующий день, предварительно выдержав в соли, в холодильнике. А, если засолить, по всем правилам, лучшей закуски — не сыскать.
   Ответить    
Поскот - столица мира
это да! Настоящий деликатес, если есть рыжик, то никакие маслята не нужны. Тем более сосновый рыжик предпочтительнее елового — еловый темнеет, становится синеватым, а сосновый лучше держит цвет при засоле. У меня отец мог и только что сорванный съесть, приправив немного солью, но лучше засолить по всем правилам, и через 2 месяца будут волшебные грибы с великолепным ароматом и изысканным вкусом! Сам 3 литра засолил в этом году, правда остался только 1 литр уже, наверное до нового года не дотянут, удержаться невозможно.
   Ответить    
Apollo13
Печалька, но первом фото ложный белый гриб, который в народе называют «горчак». Вот потому народ и травится, что собирет и употреблет всё подряд.
   Ответить    
grooooo
grooooo   страна по ip - fr 12 ноября 2020, 13:54     0      
А шляпки зонтиком на тонких длинных ножках там не произростают?
   Ответить    
rss911
Тёща просит выпустить её погулять? :)
   Ответить    
   Правила



3 марта
18:10 Дроновая атака на Одессу 23 февраля: в больнице скончалась еще одна пострадавшая
1
17:11 Для спецподразделений Военно-морских сил и инженерных войск разработали «плавучие» бронежилеты (фото)
2
16:18 Кубок Украины по баскетболу: одесская «Бипа» вылетает в первом раунде соревнований (фото)
2
15:09 Ударил пенсионерку кирпичом по голове и отобрал телефон: одесская полиция задержала подозреваемого в разбое
21
14:25 Вражеский самолет выпустил по Одесской области противорадиолокационную ракету
2
14:14 Теракт в Одессе: стало известно имя второго погибшего младенца — девочка погибла вместе с родителями, ее брата и сестру ищут (обновлено)
27
13:17 Российский удар по одесской девятиэтажке: под завалами могут быть еще два ребенка
5
13:01 Трагедия в Одессе: военные не исключают, что в многоэтажку попал российский дрон с усиленной боевой частью
21
12:09 Получал 2000 грн за одну фотографию с координатами размещения войск: в Одесской области признали виновным в госизмене музыканта бригады морской пехоты
90
11:09 Российский удар по одесской девятиэтажке: под завалами могут находиться еще четыре человека, трое нашлись живыми
8
10:12 Один из виновников гибели людей в Доме профсоюзов и изменник: сын экс-мэра Одессы теперь работает в Москве
22
08:56 Жертв уже 10: на месте российского удара по Одессе нашли тела еще одной матери с младенцем (фото, видео, обновляется) фотографии видео
14
08:35 В Одессу придет тепло, но не скоро: синоптики рассказали, какой будет первая декада марта
2 марта
22:10 Украинская Премьер-лига: «Черноморец» минимально уступил «Динамо» в Киеве (фото) фотографии
2
21:15 Под завалами одесской многоэтажки нашли тело восьмого погибшего
9




Статьи:

В Одессе продолжается поиск тел погибших в результате удара российского дрона (обновляется)

В Одессе вражеский дрон попал в жилую многоэтажку: четыре человека погибли, под завалами ищут маму с младенцем

Военные потери: насколько адекватны данные от президента Украины и почему им стоит (с оговоркой) верить?





Новости Одессы в фотографиях:










Думская в Viber
Ми використовуємо cookies    Ok    ×