В сосновом лесу под Вилковым Одесской области уже две недели активно собирают грибы. Автомобили любителей «тихой охоты» выстраиваются в длинную вереницу прямо у дороги. Примечательно, что за грибами сюда едут не только местные, но и жители других городов и сел Бессарабии. Это неудивительно: другого настолько замечательного грибного места на юге области, пожалуй, не сыскать.
Вилковский хвойный лес расположен на территории Жебриянской гряды, с 1998 года входящей в состав Дунайского биосферного заповедника. Сформировалась гряда приблизительно 3-4 тысячи лет назад на берегу мелководного залива Черного моря. Сложена она приморскими песками. После Второй мировой войны здесь высадили сосну крымскую, и за десятилетия на морском побережье сформировался настоящий сосновый бор.
В самом сердце леса расположены три внутренних озера — два побольше и одно совсем крошечное. Водоемы эти искусственного происхождения: появились они после 1990-х вследствие разработки песчаных карьеров, постепенно заполнившихся грунтовыми водами. Глубина озер колеблется от 1,8 до 3 метров. За два с лишним десятилетия водоемы «обзавелись» собственной флорой и фауной, по краю их берегов растет тростник, в теплое время года над зеркальной гладью летают разноцветные стрекозы, а на тихие воды садятся белые лебеди.
Любители отдыха на природе обожают Вилковский лес и на протяжении всего лета то и дело наведываются сюда. Но лето прошло, незаметно подобрался последний осенний месяц: несколько дней кряду шли дожди, похолодало, выпали густые туманы. И хвойный бессарабский лес, который не в состоянии был радовать местных жителей обилием цветов и ягод летом, в ноябре выложил свой главный козырь – грибы.
Как только песчаная почва слегка увлажнилась, а солнышко ее согрело, из-под длинных упавших хвоинок то тут, то там стали показываться глазированные шоколадные шляпки маслят на толстенькой светло-лимонной ножке.
Вилковчане говорят, что в лесу можно найти и шампиньоны, и грузди, и рыжики. Но все же большая часть грибников предпочитает собирать маслята. Их здесь великое множество, и к тому же этот представитель грибного царства легко узнаваем, а еще у него нет ядовитого двойника. Ну а по вкусу маслята напоминают белые грибы. Обычно жители Бессарабии собирают много маслят, заготавливают их впрок: замораживают, маринуют и консервируют. А уж пожарить одну-другую сковородку маслят с картошкой и на хорошем сливочном масле – святое дело.
Грибной сезон в Бессарабии продолжится столько, сколько будут стоять туманы. А туманы, как правило, держатся до середины декабря. Так что, грибов смогут отведать все желающие! Главное: советуйтесь со специалистами и не употребляйте в пищу ничего незнакомого.
Автор — Снежана Стрепетова, специально для «Думской»
СМЕРТЬ РОССИЙСКИМ ОККУПАНТАМ!
Заметили ошибку? Выделяйте слова с ошибкой и нажимайте control-enter
Новости по этой теме:
| 12 января | |
| 16:55 |  Продай талант: почему одни одесские художники «дорогие», а другие — «почти ничего не стоят»  1 |
| 14:47 | «Строительный рай» на Одесчине: как московский гастарбайтер-коневод и родственник прокурора осваивает миллионы на жилье для 1 |
| 12:38 | Мало не бывает: в эпоху диджитализации одесские налоговики потратят еще почти 18 миллионов на почтовые марки 2 |
| 10:27 |  Ночная дроновая атака по Одесчине: без света остались почти 35 тысяч семей 1 |
| 09:00 | Шесть лет и миллион гривен за прерванную жизнь: в Одесской области вынесли приговор матросу, который пьяным сбил насмерть 3 |
| 01:10 | Удар по Одессе: досталось объекту инфраструктуры, микрорайон обесточен, пострадали 11 |
| 11 января | |
| 21:44 | Красный для всех: в Одессе увеличилось количество локаций, где останавливают движение в память о защитниках (адреса) 11 |
| 19:55 | Большая рокировка: детский центр в Одессе выселят ради Пенсионного фонда |
| 16:59 | Погода дает добро: школы Одессы возвращаются к обычному обучению |
| 14:39 | Новая реактивная «Герань-5»: Одесса станет полигоном для испытаний 5 |
| 11:41 | В Одессе введена в эксплуатацию третья очередь ЖК «Прохоровский квартал» от СК STIKON (новости компании) |
| 08:52 | Рецидивист за решеткой: в Одессе кража автомобильных зеркал закончилась восьмилетним сроком 10 |
| 10 января | |
| 21:31 | Как на Мертвом море: Лузановский пруд и Куяльницкий санаторий станут частью нацпарка 7 |
| 18:01 | Семь приговоров за запуск салютов на Одесчине: от реального срока до небольшого штрафа 4 |
| 14:54 |  Снегопад и гололед: в Одесской области ожидается ухудшение погодных условий (фоторепортаж) 4 |
Статьи:
 | Просунуті пенсіонери, пропущені зупинки та іногородні водії: тест-драйв нових одеських маршрутів |
 | Одесса на фоне рокировок: как большие кадровые игры Киева отразятся на городе и области? |
 | В морозилку вместо детского дома, или Реформа, которой не должно быть: что ждет сиротские учреждения Одессы? |
81
15
3
2
27
Думская в Viber
