В колоритную национальную ярмарку в честь Дня Независимости Украины превратился сегодня, 24 августа, внутренний дворик Одесской национальной научной библиотеки. Здесь прошел семейный праздник: «Борщова екскурсія Одещиною: єдність в різноманітті».

Несколько колоритных фотозон, мастер-классы по гончарном искусству и национальной росписи, выставка коллекции рушников, выступление музыкальных коллективов и, конечно, как на любом настоящем украинском празднике, угощение — оригинальный одесский борщ.

«Одесса — мультинациональный город, Одещина — тем более, — отметила директор Одесского областного центра украинской культуры Валентина Витас. — Нас всех объединяет наша история, наше нематериальное наследство, те знания, которые мы получили от родителей и несем своим детям. В каждой из наших семей варят борщ. Он объединяет нас и одновременно в каждой семье, в каждой хате — он разный. Поэтому мы уважаем и любим все борщи, которые есть на Одещине».

За приготовление главного национального блюда, включенного в список нематериального наследия ЮНЕСКО, отвечали преподаватели и студенты Одесского высшего профессионального училища морского туристического сервиса.

По словам директора училища Сергея Белоконенко, главный секрет одесского борща — это правильно прожаренная рыба.

«Я персонально очень люблю нашу библиотеку и когда ко мне обратились с просьбой порадовать гостей этого мероприятия угощением, я с удовольствием откликнулся, — рассказал Сергей Белоконенко. — Мы обожаем готовить. Это мы в 2018 году приготовили самую большую в мире юшку в Вилково — больше 4 тонн. Поэтому для нас сварить под 150 порций одесского борща — не проблема. Моя мама готовила на основе карася, но ингредиент, который добавляет настоящего вкуса и колорита — это хорошо прожаренный бычок с «Привоза».

Атмосфера праздника была по-настоящему душевной. Гостей хлебосольного мероприятия не испугал даже небольшой дождик, прошедший в Одессе после полудня. Не обошлось и без познавательных развлечений — как никак дворик главной библиотеки Одессы. Все желающие поиграли в квиз «Одесса на карте Украины».

«Это замечательный праздник и мы не могли к нему не присоединиться, — подчеркнула руководитель Одесского областного центра патриотического воспитания детей и молодежи Наталья Михайленко. — Здесь все наши друзья, очень много людей, одесситы, гости города. Это очень радует, потому что даже сейчас, в условиях полномасштабной войны, мы чувствуем, что Украина единая и нас не победить».































































Заметили ошибку? Выделяйте слова с ошибкой и нажимайте control-enter

Реклама



Рона
Не хотел видеть давящихся за бесплатной едой, пропустил тему. Потом зашел — респект присутствующим, все очень цивилизованно. Да, мы не болотная страна, но и у нас такое было, и не раз.. Любимая Одесса, родная Украина! У нас все будет хорошо, у орков будет плохо, а у нас… не сразу, постепенно, но будет. Слава Украине!
   Ответить    
Комментарий получил много негативных оценок посетителей
Комментарий получил много негативных оценок посетителей
Владимир Пчелко
Для незнающих, есть такое блюдо, как «ленивый борщь» на консерве из рыбы в томате (не вижу проблем готовить на любой рыбе приготовленной в томатном соусе). Очень вкусно, можно подавать, как в горячем так и в холодном виде.
   Ответить    
Комментарий получил много негативных оценок посетителей

Владимир Пчелко
Тфу блин память — не «ленивый» — а «постный» борщ!
   Ответить    
 Insider
Ватномозгое, не тупи, рыба тоже мясо, а «постный» борщ варится исключительно на овощах;)
   Ответить    

   Правила




4 декабря
22:04 На юге Украины теплоцентраль получила повреждения в результате вражеского обстрела: мощности в энергосистеме страны осталось впритык
5
21:30 Четыре года трагедии в одесском доме Асвадурова: приговор генералу-пожарному вынесут в течение месяца, рассмотрение других дел буксует
4
20:52 Одесская авиакомпания-банкрот выставила на продажу самолет без двигателей
4
20:06 Шесть «Богдан» в месяц: Украина наращивает производство самоходных артустановок «натовского» калибра, первая из которых помогла освободить Змеиный (фото, видео) видео
5
19:19 Незаконное возмещение почти 60 млн грн на «Седьмом километре»: в Одесской области предотвратили налоговую аферу
3
18:45 В Одессе гражданину КНР дали условный срок за съемку работы ПВО: на родине его считают предателем, а он готов умереть в Украине
17
18:03 Пограничники в очередной раз задержали уклониста, который четыре раза пытался бежать за границу — дважды из Одесской области
8
17:17 Это наша корова: на севере Одесчины Князь отстоял право строить дороги
5
16:39 В Одессе студенты-разбойники напали с пистолетом на прохожих (фото, видео) видео
7
15:56 Возвращаемся к забытым песням. Одесситы издали альбом «Поющая Украина» (фото) фотографии
9
15:15 Украинские конструкторы разрабатывают «долгую» модификацию противокорабельного «Нептуна» и делают франкенштейна для ПВО
15
14:30 Сбил человека насмерть и скрылся: жителю Одесской области грозит до восьми лет заключения
3
13:45 «Одесса морская» в живописи, или Запах забортной воды (фото) фотографии
5
13:04 Представлялись СБУшниками и военкомами, чтобы обилечивать военнообязанных: в Одесской области разоблачили рэкетиров фотографии видео
6
12:24 Жилой комплекс старейшего одесского застройщика на Большом Фонтане заморожен фотографии
21






Статьи:

Украина и россия признали позиционный тупик: что будет дальше?

Фронтовые байки: как учитель химии оккупантам громкий сюрприз устроил

Суета вокруг главкома: президентская ревность к Залужному может дорого обойтись Украине





Новости Одессы в фотографиях:










Думская в Viber
Ми використовуємо cookies    Ok    ×