Одесское лето не терпит домоседов. Звоните родным, друзьям, собирайте купальные принадлежности и отправляйтесь на пляж. Ласковое Черное море ждет вас. Но помните: идти на одесский пляж голодным довольно опасно. Вряд ли наплававшись и нанырявшись, вы откажете себе в удовольствие зайти в одну из приморских кафешек. Еще хуже, если голод заставит вас отобедать сомнительным фаст-фудом прямо на пляже.
Поэтому вы просто обязаны перед выходом съесть что-нибудь вкусное и питательное. Сегодня мы предлагаем рецепт салата с печенью от шеф-повара одесской траттории «Marchello» Майка Умкара. На приготовление этого блюда уйдет всего 15 минут, а заряда витаминов и микроэлементов хватит до самого вечера.
Набор ингредиентов: 200 г куриной печени, 50 г бекона, столько же сыра фета, штук пять томатов черри, один средний крымский лук, болгарский перец, артишок, смесь салата айсберг и капусты радичи.
Приступаем. Сначала обжариваем куриную печень на оливковом масле до золотистой корочки, переворачиваем и добавляем тонко порезанный бекон и половинку крымского лука. За две-три минуты до готовности добавляем грамм 40-50 бальзамического уксуса. Выкладываем печень на тарелку, поливая оставшимся в сковородке соусом. Запах – умопомрачительный, поэтому здесь нужно сдержаться и не накинуться на еще горячую печень.
Отодвигаем тарелку на расстояние вытянутой руки и смешиваем другие продукты. К салату с капустой добавляем половинки томатов черри и порезанный полосками болгарский перец, солим и перчим по вкусу, сбрызгиваем оливковым маслом. Смесь выкладываем поверх куриной печени, украшаем кольцами свежего крымского лука и кусочками сыра фета. Готово!
Автор — Александр Гиманов
СМЕРТЬ РОСІЙСЬКИМ ОКУПАНТАМ!
Помітили помилку? Виділяйте слова з помилкою та натискайте control-enter
Новини по цій темі:
12 травня | |
| 21:48 |  «БЕДБОЙЗ» — банкрут: в курортній Затоці на Одещині продають базу відпочинку з дискоклубом і баром (фото)  3 |
| 19:10 |  Одоробло розбрату: в одеському парку мешканці конфліктують із сусідом-бізнесменом через сумнівні атракціони 4 |
| 17:00 | «Там ціла кімната»: в Одесі дівчинка провалилася під землю просто на тротуарі (оновлено) 41 |
| 14:31 | «Право бути собою»: в Одесі пройде тиждень прайду з ходою, фемфорумом і квір-кіно 13 |
| 12:29 | В Одесі призначили нового відповідального за укриття: підтасовуванням даних щодо сховищ займеться поліція 5 |
| 10:35 | Одещина — третя в Україні з усиновлення дітей: водночас кількість вилучень зростає 1 |
| 08:37 | Міська рада відмовляється охороняти давньогрецьке місто: Одессос страждає від чорних 95 |
| 11 травня | |
| 21:31 | Одеський ексвійськком Борисов хотів зняти браслет через «екзему», щоб возити вантажі у скандальній 8 |
| 19:39 | Наша пісня хороша: жителі одеського «Чудо-міста» перекрили дорогу, вимагають зустрічі з представниками влади  17 |
| 18:10 | Зайві гроші? Одеські чиновники не знають, як витратити мільярд гривень 8 |
| 16:03 | Міський спорт очолив ветеран війни і соратник одеського Самсона 4 |
| 14:03 | Тримали п'ять годин і не пускали до туалету: мешканець Одещини з інвалідністю I групи позивається до ТЦК 30 |
| 12:00 | Одеський забудовник STIKON – 13-й в Україні та 2-й в Одесі за кількістю зданих квартир під час повномасштабного вторгнення (новини компаній) |
| 10:23 | Коригувальник на мопеді: в Одесі комп’ютерний майстер здавав росіянам позиції ППО 58 |
| 08:42 | Відновлять фасад та відділення: корпус найстарішої лікарні Одеси відреставрують за понад 100 млн грн 4 |
Статті:
 | Линии шезлонгов, бассейны и попытки расширить территорию: как одесские пляжи от Ланжерона до Аркадии готовятся к сезону (фото) |
|
| Разбор полетов: как единодушие доверяйцев, «слуги»-отступники и амбиции «мечтателей» ломали сессию |
 | Barracuda украинского юга: как морпехи сами собирают дрон, ставший самым опасным водным хищником (фото, видео) |
ВІДБІЙ повітряної тривоги
55
12
2
2
10
Увага. ПОВІТРЯНА ТРИВОГА
1
Думська в Viber
