В Одессе соревнуются мастера по приготовлению кофе


В одесском арт-центре на Пушкинской, 32 26-27 октября прошел «ароматный» фестиваль. Здесь собрались производители кофе со всего юга Украины, а настоящие ценители этого напитка дегустируют их продукцию.

Как передает корреспондент «Думской», в рамках фестиваля проходит выставка тематической живописи — натюрмортов и кофейных композиций. Также гостям фестиваля показывают кофе-арт — рисунки авторства Елены Яворской, выполненные на кофейной пенке. Помимо живописи, организаторы фестиваля устроили выставку кофейной атрибутики — чашечек, сервизов, турок и кофеварок.




Во время фестиваля прошли сразу три кофейных чемпионата. Первый из них - конкурс бариста, специалистов по приготовлению кофе (хотя само слово «бариста» в переводе с итальянского означает просто «бармен») начался 26 октября и закончится сегодня. Конкурс, пафосно названный 1-м Южноукраинским чемпионатом бариста, собрал более десятка участников из Одессы, Ялты, Севастополя и Шахтерска. Суровые судьи во главе с Русланом Якубовым оценивали качество кофе не только по вкусу, но и по соблюдению технологии приготовления.

При этом каждый из участников мог представить жюри напиток, приготовленный по собственному рецепту. Особый интерес публики вызвал кофе, которых подавался с вишневым сиропом (его бариста тоже готовил на глазах у судей).

27 октября также проходят два других конкурса. Соревнования по каптестингу показывают умение распознавать сорт кофе по его вкусу и запаху. Каждому конкурсанту предстоит за восемь минут попробовать кофе из 24 чашек. Среди каптестеров, угадавших одинаковое количество чашек с определенным сортом кофе побеждает тот, кто сделал это быстрее. Кроме того, кофейные профессионалы будут выяснять, как лучше всего обжаривать кофейные зерна.


СМЕРТЬ РОССИЙСКИМ ОККУПАНТАМ!
































Заметили ошибку? Выделяйте слова с ошибкой и нажимайте control-enter




-krot-
-krot-   страна по ip - ru 27 октября 2012, 21:14     +3      
Вау, это было открытое мероприятие или закрытое? Когда еще подобное будет?
   Ответить    
Бригадир
Ты всё равно не узнаешь — так же как и об этом.
   Ответить    
Бригадир
… если учесть, что основных сорта только 2, остальное — селекция и понты.

http://www.coffeewriter.com.ua/index.php/%D0%A1%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0-%D0%BA%D0%BE%D1%84%D0%B5/
   Ответить    
Александр Вельможко
Были анонсы, но не на Думской.
   Ответить    
Bismarck
толи дедо, про выборы!!! про реактор, про любимый лунный трактор…
   Ответить    
<img src=/i/vk.gif class=fbico> Виктория Писклова
…были участники из одессы, ялты, севастополя и шахтёрска. где это, может ошибка, может из черноморска? или уже без шахтёров за соседним столиком и кофе попить спокойно нельзя?
   Ответить    
<img src=/i/vk.gif class=fbico> Bones Boot
чем тебе шахтеры мешают?
   Ответить    

genius_one
Все что могу сказать, было вкусно и интересно.)
   Ответить    
Luckcat    Ответить    
Luckcat    Ответить    
Luckcat
Фестиваль замечательный — почаще бы такие фестивали у нас проводили и туристов бы привлекали, и горожан радовали))

   Ответить    
Tazza  D'oro
Фестиваль был отличный!! во первых первый по обжарки в Украине!! , во вторых кроме платных напитков были и бесплатные например от нас (genuincoffee TM, кафе Tazza D 
   Ответить    
посредник
блин, где я была))
   Ответить    
посредник
парень с последних фото похож на Гончаренко)
   Ответить    
wm
wm   страна по ip - od 18 ноября 2012, 11:49     0      
опять зависимость
   Ответить    
   Правила



15 февраля
15:14 Мавки в лунном сиянии: в Одессе открылось «Царство эльфийских женщин» (фото) фотографии видео
12:39 В Одесской юридической академии не хотят объединяться с университетом Мечникова и будут бороться за независимость
28
11:07 Снижение температуры, мокрый снег и штормовой ветер: в Одессе ухудшается погода
3
08:46 Просчиталась или хотела нажиться? Одесская чиновница переплатила более полумиллиона за антипарковочные столбики
1
14 февраля
21:40 Чувства не нуждаются в венчании: Одесская музкомедия показала трагифарс о женатых любовниках (фото) фотографии
20:20 Сквер в центре Одессы хотят назвать в честь Леси Украинки
28
18:39 Великий и ужасный Гурвиц, обманутый Боделан и коварный Климов: неизвестные подробности одесских выборов 2006-го в Одессе фотографии
24
16:35 Скрытые ловушки при покупке квартиры и как их избежать (новости компаний)
14:28 Почем День влюбленных на Привозе: тюльпаны от 40, розы от 70 грн, а леденцы в форме сердца по 60 (фото) фотографии
12
12:34 Не боится обстрелов: в Одессу вернулся контейнерный перевозчик, входящий в тройку мировых лидеров
2
10:46 Одну из главных улиц одесской Молдаванки переименуют в честь погибшего в бою героя-одессита
28
08:51 Одесчину атаковали дронами: целью врага была припортовая инфраструктура
27
13 февраля
22:24 Без российского отечества, англичан и французов, но снова с ошибкой: пушку возле мэрии Одессы «деколонизируют» (фото) фотографии
28
20:00 Куда пойти в Одессе: «Дети Фиделя», троянский конь и сказка для взрослых фотографии
2
18:19 Одессу атакуют баллистикой: в городе слышны взрывы
51




Статьи:

Доверяй деньгам: история провала одесского лобби

Будет ли «договорняк» и какой ценой? Большинство украинцев выступают за переговоры, а оккупанты подошли к границе Днепропетровской области

В пост главное не есть друг друга: размышления о деколонизации в Одессе (колонка)





11:37
Снежок в Одессе. Как вам погода?



Вот такая зимняя сказка сейчас в Подольске Одесской области. Температура там опустилась до 4 градусов мороза.



08:36
Сквер Космонавтов хотят назвать в честь Леси Украинки

Идея принадлежит депутату Ольге Квасницкой и общественному деятелю Наталье Делиевой.

Читать дальше

03:59
ВІДБІЙ повітряної тривоги


01:47
Увага. ПОВІТРЯНА ТРИВОГА


21:33
"Мене колишній кинув на побаченні з теперішнім..."

Одесити про найдивніші побачення в своєму житті.










Думская в Viber
Ми використовуємо cookies    Ok    ×