Десять років від дня заснування відзначає сьогодні Гормолзавод №1 — підприємство, що випускає улюблені одеситами молочні продукти.

Інженер з якості Олена Гречана, яка працює на підприємстві з дня заснування, розповідає, що спочатку завод не був розрахований на великі обсяги виробництва, але одеситам так сподобалася запропонована продукція, що дуже скоро лінійка почала розширюватися, а потужності — збільшуватися.

Сьогодні молзавод щодня переробляє майже 20 тонн молока, а асортимент зріс з 12 до 115 найменувань.

«Люди настільки звикли до нас, що зараз і не згадають, що десять років тому в Одесі не було свого локального молочного заводу, який би виготовляв продукцію тільки з натуральної сировини, без використання добавок і суперпастеризації, — каже Олена Гречана. — Як сировину ми використовуємо молоко від ферми «Петродолинське» в Овідіопольському районі. Ферма росте разом із нами і зараз там уже понад тисячу голів дійного стада голштинської породи».

Компанія зробила ставку на натуральність інгредієнтів і суворе дотримання державних стандартів і не прогадала. Першими продуктами стала базова лінійка: молоко, кефір, ряжанка, сметана і йогурти різного ступеня жирності.

За рік було відкрито сирний цех, стартувало виробництво вершкового масла, бринзи і кисломолочного сиру. Пізніше додалися сирний крем, сиркова маса, кошерні продукти окремої торгової марки «Лехайм», лінійка безлактозних продуктів. У 2016 році почалася плідна співпраця з благодійним фондом «Корпорація монстрів» — смачну і корисну продукцію заводу почали безкоштовно отримувати малозабезпечені одесити.

Після початку повномасштабного вторгнення російських військ Гормолзавод №1 не тільки не зупинив виробництво, а й вийшов на нові показники.

«Завод не зупинявся ні на день, — згадує директор Владислав Підкуймуха. — Була істотно порушена логістика і виробники з інших регіонів не могли доставити в Одесу свої товари. У перші тижні повномасштабної війни ми були єдині, хто міг забезпечити регулярне доставляння молочки в магазини. Зараз ми допомагаємо кільком військовим частинам, що дислокуються в області».

За останні два роки завод істотно розширив і оновив лінійку корисних продуктів — йогуртів, фруктового молока і кисломолочних прохолодних напоїв.

«У 2022 році ми випустили преміальну серію — овочеві та фруктові йогурти, — розповідає Олена Гречана. — Це буряк, гарбуз, яблуко-сільдерей, ківі-яблуко-банан. Це дуже популярна лінійка. Також минулого року випустили вершковий сир Маскарпоно».

У ювілейному 2023-му році, на полицях одеських магазинів з'явилися, мабуть, найнезвичайніші продукти компанії: прохолодний літній напій на основі сирної сироватки та натурального фруктового сиропу «ICECиворотка» і молоко зі смаком банана, полуниці, кокоса та латте.

Крім того, цього року продукцію одеського Гормолзаводу №1 нарешті почали постачати до Києва.

«Це було непросте завдання, — ділиться керівник молзаводу. — Було складно забезпечити логістику, адже наша продукція натуральна і терміни придатності мінімальні: десять днів для молока і 14 днів для йогурту. Але наша команда впоралася. Ось уже кілька місяців одеська молочка продається в столичних магазинах мережі «Сільпо». У планах і далі розвивати географію наших поставок, адже справжня якість має бути доступною всім українцям».





































Заметили ошибку? Выделяйте слова с ошибкой и нажимайте control-enter




Неравнодушный
Треба вже давно змінити назву на «Міськмолзавод 1». Невже треба до цього підштовхувати? Треба йти в ногу з часом і не чіплятися за звичну назву.

Повірте що після цього буде приємніше купляти вашу продукцію.

А ще краще було б взагалі змінити назву на «Одеське молоко», щоб скрізь в Україні бачили що це саме одеське молоко.

Продукція дійсно добра!

Так що з першим ювілеєм!

Бажаю всім працівникам щоб продукція користувалась попитом по всій Україні і навіть за кордоном.
   Ответить    
Гормолзавод№1
Дякуємо за вашу прихильність, вже працюємо над цим питанням.
   Ответить    

prynik
prynik 12 июня 2023, 11:23     -2      
Очень натуральное молоко 10 дней хранение.
Раньше помню 3-5 дней было
   Ответить    
Неравнодушный
Сейчас вся заводская  молочная продукция с консервантами. Свежее молоко надо покупать непосредственно  у хозяев коров.
   Ответить    

Morgot
Morgot 12 июня 2023, 12:02     +1      
Ну не знаааю… В прошлом году, несколько раз брал в селе свежевыжатое из коровы молоко, так проходило не меньше недели, чтоб оно начинало превращаться в простоквашу. Причём в тепле, не в холодильнике…
   Ответить    

Гормолзавод№1
Наше молоко — 100% натуральне, без жодних консервантів — це можна перевірити у будь-якій лабораторії. Коротка пастеризація дозволяє подовжити термін придатності натурального молока, при цьому молоко не містить жодних консервантів. Але, як і завжди з натуральним молоком, вся молочка залишається дуже чутливою до коливань температури — і в разі порушення температурних режимів може скисати — що ми іноді спостерігаємо при продажі в магазині. Молоко могло неправильно зберігатися — і киснути швидше заявленого терміну, якщо хоч на градус на шляху Завод — магазин -споживач температурний режим було порушено.
   Ответить    

Гормолзавод№1
Досягти 10-денного терміну придатності, зберігши при цьому натуральність молока — задача з зірочкою, яку розв’язали наші технологи. Термін придатності молока зумовлений 2 факторами: висока якість сировини + коротка пастеризація. Це дозволяє побороти всі шкідливі мікроорганізми, зберігши максимум користі.

Але молоко все одно залишається натуральним — бо не містить жодних консервантів, тому воно дуже чутливим до температурних режимів у процесі зберігання. І якщо не дотримуватись рекомендованих режимів (4+/-2), то молоко може набирати кислотність у процесі зберігання.
   Ответить    

KATPAH
KATPAH 12 июня 2023, 11:35     +4      
В первые пару лет они в рекламе делали упор что их молочка без консервантов и поэтому всего 3 дня хранения в «отличии от наших конкурентов». Т е сейчас кладут консерванты
   Ответить    
Неравнодушный
Конечно, кладут. А как же без консервантов молочная продукция так долго может храниться?
   Ответить    
Нафигатор
Все змінюється. Колись в Одесі робили дуже смачний майонез "Провансаль". Тепер це така сама "біомаса", як і у решти виробників — ні смаку, ні запаху. Досягнення!
   Ответить    

Неравнодушный
Великолепный, любишь молочную продукцию этого завода?
   Ответить    
Комментарий получил много негативных оценок посетителей

Великолепный
Там ошибка. Виноват. Следует читать так.
Срачевод Неравнодушный, какое тебе до меня дело??? Зачем ты пишешь глупый комментарий и ещё хочешь, чтобы я на него тебе ответил? Пиши комментарии по теме новости. Мне за тебя стыдно. Тебе пора уже переходить на кефир, а ты до сих пор сосёшь мамино молоко. Это видно по твоим комментариям.
   Ответить    
Комментарий получил много негативных оценок посетителей
ChandlerBing
Ты несешь какую-то дичь
   Ответить    

тетя Фира
Гормолзаводу №1 : молодцы, не поскупились на рекламу. И судя по ответам, предприятие думает о клиентах, а не о конкурентах. А это путь к успеху.
   Ответить    
SB211
SB211 12 июня 2023, 21:14     +5      
щодо перекладу назви марки українською мовою, я так само підтримую!
по можливості намагаюся купувати молоко цієї марки 2.6% і сметана 10%, особливо коли є знижки.
так само пробував зі знижкою йогурт буряк. дуже сподобався. Але без знижки ціна дуже велика.
ну от якщо чесно, то ціна 42-46грн на молоко дуже висока.
ви вже не зневажте, я розумію, що ви намагаєтеся підігнати ціну під інші бренди, тим більше з урахуванням, що у вас 1л, а в інших буває і по 800мл і по 900мл.
Але, наприклад, я так само часто беру молоко АРО або Майстер Шеф 2.6% в Метро по 35грн за 1л, а якщо брати 4, 8 або 12 пляшок, то ціна доходить до 28-30грн.
Якщо ваше брати зі знижкою в роздріб, наприклад по 35-37, то ще можна, а от по 40-42 і вище, це накладно для багатьох.
Через це я часто бачу в різних супермаркетах (Таврія, Фоззі та ін.) величезні партії молока на полицях з терміном що скоро закінчується. А це говорить про низький рівень реалізації продукції за такою ціною.
Запустіть гуртову акцію на постійній основі. Як у тому ж Метро. 4 пачки (пляшки), 8 пачок, 10 пачок і 12 пачок та ціна як для опту.
Я та й мої знайомі часто беремо відразу блок молока – 12 пачок у Метро. Буде у вас така ж ціна, будемо брати ваше.
Дякую за увагу.
   Ответить    
Комментарий получил много негативных оценок посетителей
C. Cattani
Ты лично всю Одесскую область проверяла?
   Ответить    

ChandlerBing
Купляют у селян за копейки, переробляют, продают. Цены в магазине, при этом, уже соответствуют европейским. Особенности украинской экономики. О причинах можно много рассуждать, но если кратко охарактеризовать — «всё через ж« и никому нет до этого дела.

   Ответить    
Великолепный
Почему ваше молоко при прокисании портретист и воняет, а не становится кефиром?
   Ответить    
Нафигатор
Тому що "тільки з натуральної сировини, без використання добавок і суперпастеризації" (с)
А справжнє молоко стає кефіром саме тому що "ненатуральне". Якось так :-) 
   Ответить    

Natalia  Klefas
Короткая пастеризация — это требования ЕС. Нагрев до 65С и быстрое охлаждение убивает вместе с бактерия и весь кальций. Молоко без натурального кальция менее полезное. Хотя его и могут добавить обратно для сыра, но… Пить надо домашнее, которое на западе запрещено к продаже.
   Ответить    
SB211
SB211 13 июня 2023, 18:09     0      
при короткому нагріванні кальцій нікуди не дівається. а ось склад молока змінюється. майже в 2 рази зменшується вміст вітамінів А і С і так само губляться поживні речовини у невеликий кількості. це якщо пастеризоване молоко. а якщо ультрапастеризоване, то там ще більше втрат за вітамінами та поживними речовинами.
але в будь-якому випадку пити сире молоко це по-варварськи, аборигенськи і просто дуже ризиковано!
так так, я знаю, що ваша мама і бабуся і пробабушка пили сире молоко і жили до 100 років. ось тільки це казки, що передаються з вуст в уста і з покоління до покоління. пив сире молоко той, хто не мав можливості кип'ятити, не було дров, щоб розтопити пічку або через неосвіченість не знали про існування бактерій у молоці.
   Ответить    

ChandlerBing
Хотите в инфекционку? Тогда пейте наздоровье.
   Ответить    

Великолепный
Мне, например, семейный врач рекомендовал не покупать кисло  молочные  фруктово-ягодные йогурты. Там  пищевые добавки, а не настоящие ягоды и фрукты в них заложены.
   Ответить    
C. Cattani
Правильно твой ветеринар тебе посоветовал, потому что собакам как ты молоко вредно жрать.
   Ответить    

   Правила



5 марта
00:22 Одессу атакуют российские дроны: работает ПВО
11
4 марта
23:15 Одесские саблистки заняли призовые места на этапе Кубка мира по фехтованию
22:53 Отключили за долги? Часть города в Одесской области осталась без света на шесть часов (обновлено)
2
21:49 Большинство одесситов поддерживают идею правительства о сокращении трети министерств
10
20:51 Попытка подкупа командующего обороной Одессы: суд вынес приговор
19:58 Удар по одесской многоэтажке: появился список погибших
3
18:49 В Одессе на ремонт четырех лифтов потратят свыше 6,5 млн гривен
6
17:53 Турция не пропускает российские сухогрузы с ворованным украинским зерном через Босфор
25
16:57 Семейный мюзикл о Катигорошке, история пианиста и «Карпатский вестерн»: что посмотреть в Украинском театре (общество) фотографии
15:56 Красота и сила. Девушки из Сил обороны Украины ломают стереотипы и собирают деньги для боевого подразделения (фото) фотографии
8
14:58 Цветы и девушки: одессит порадовал по-весеннему игривыми рисунками (фоторепортаж) фотографии
5
13:27 В глубоком вражеском тылу снова взорвали железнодорожный мост: почему это важно?
25
12:33 На одесском пляже уничтожили якорную мину (фото) фотографии
2
11:40 Первоцветы и тепличные джунгли: одесский Ботсад встречает весну (фотозарисовка) фотографии
3
10:45 Полиция расследует смерть двух детей в одесских больницах
9




Статьи:

Как успокоить человека с гранатой в супермаркете и всех ли можно научить воевать? Одесский психиатр ставит нации диагноз

Военные потери: насколько адекватны данные от президента Украины и почему им стоит (с оговоркой) верить?

Два года и десять лет борьбы: кем мы стали и чему научились?





Новости Одессы в фотографиях:










Думская в Viber
Ми використовуємо cookies    Ok    ×