Чи може смачна та солодка страва бути одночасно легкою та корисною? А холодні та мінімалістичні інтер'єри створювати тепло та затишок? Зрештою, чи можна під час війни створити бізнес, який занурює в атмосферу дитинства та відволікає від важких думок та емоцій?

Все це – про нове сімейне кафе-джелатерію ТАНУ, яке ось уже півтора роки радує одеситів та гостей міста першокласним безлактозним морозивом на першому поверсі будинку Переца на Пушкінській, 5.

Строго кажучи, офіційний день створення ТАНУ – День усіх закоханих, 14 лютого 2022 року. Заклад встиг попрацювати 10 днів і зі зрозумілих причин закрився 24 лютого. Вже 1 липня того ж року джелатерія знову відчинила свої двері і з того часу балує любителів корисної та здорової їжі своїми унікальними десертами.

Перше, що привертає увагу — дизайнерський інтер'єр кафе. Металева хвиля оперізує приміщення по периметру, а над ним, немов збитий пломбір поверх креманки, біла декорована стеля пам'ятника архітектури. Традиції та сучасність, стерильна чистота та домашній затишок.

Стильний мінімалістичний інтер'єр, створений архітектурним бюро Sivak+partners, гідно оцінило журі двох престижних міжнародних архітектурних конкурсів: Restaurant & Bar Design Awards та Interior Design.

Як жартують у ТАНУ, кафе виглядає так, ніби його відкрила сама Снігова королева. Авторка кафе Олена любить морозиво, але через непереносимість лактози вже давно не може його собі дозволити.

«У дитинстві їла без проблем, але зараз не можу через непереносимість лактози. Це взагалі задоволена актуальна проблема зараз. Дедалі більше людей замислюється про те, що продукти мають бути не лише смачними, а й корисними», — каже Олена.

За основу тутешнього морозива було взято рецепт італійського джелато. Олена спеціально закінчила курси кондитерів у цій країні.

«На створення свого рецепта у нас пішов майже рік, – розповідає Олена. — Існує думка, що якщо це правильне і здорове харчування, воно не буде особливо смачним. Ми хотіли змінити цей стереотип, щоб наше морозиво було такими ж смачними, як справжнє джелато, і в нас вийшло».

Крижані ласощі від ТАНУ може собі дозволити будь-яка людина з найсуворішими уподобаннями, морозиво підійде як зожнику, так і вегану. Основний інгредієнт – кокосове молоко, іноді з додаванням соєвого чи рисового. Морозиво не містить не тільки лактози, а й глютена, а як наповнювачів — натуральні інгредієнти, вироблені в Україні».

Горіхове, лавандове, шоколадне, мандаринове… більше дюжини видів морозива на будь-який смак.

Ще одна фішка закладу – дизайнерські цукерки.

«Дизайн кожної цукерки ми дуже довго обговорюємо та вдосконалюємо, тому виходить дуже смачно, – ділиться секретами співробітник ТАНУ Віталій Крахмалюк. – Цукерки повністю веганські, безлактозні та безглютенові, замість цукру – низькокалорійний мальтитол».

Одесити дуже швидко розкуштували та полюбили безлактозне морозиво. В адміністрації закладу наголошують, що клієнтів не відлякує навіть холодна зимова погода.

До Нового року в ТАНУ вже все готово: величезна ялина та поштова скринька, в якій можна залишити листа Діду Морозу або Санта-Клаусу, прикрашають головну залу закладу. Гості немов потрапляють у казку, де мороз приємно щипає розрум'янені щоки, у повітрі вальсують перші сніжинки та відчувається наближення швидкого свята.

У планах творців ТАНУ – розвивати мережу по всій країні, щоб кожен українець міг насолодитися смачним та корисним одеським морозивом.

До речі, морозиво можна замовити додому через службу доставки «Бонд», а у вівторки та середи діє 50% знижка на весь асортимент.















































Помітили помилку? Виділяйте слова з помилкою та натискайте control-enter




VSemenov
«Основной ингредиент — кокосовое молоко, иногда с добавлением соевого или рисового». Уже давно все мороженое испортили, даже выпускаемое по ДСТУ. Старинная, как мир история: ещё купцы говорили «хочешь больше продавать, говори, что это полезно». Вместо молока кокос, вместо сливочного масла пальмкерковое. Грустно и невкусно. Но — полезно. В смысле «лучше продается».
   Відповісти    
VSemenov
Вообще, недопустимо применять термин «молоко» к продуктам растительного происхождения (соя, кокос, рис). Это изящный, но обман покупателя. Даже во всемирной сети фастфуда Макдональдс прошли период безмолочных коктейлей и вернули таки молоко. В ряде приличных стран такие подделки вообще запрещены. В Испании, например, говорят «а зачем что-то мутить? И так отлично продается».
   Відповісти    
   Правила



11 лютого
15:01 Удари по російських нафтопереробних заводах: як вони позначаються на становищі противника і чи наближають кінець війни? (колонка)
2
12:47 Невідомі помічники з ножами і ТЦКшники, які мовчки спостерігають: в Одесі поліцейські силоміць спакували чоловіка до мікроавтобуса (відео) видео
15
10:41 «Ми ще не дозріли як нація»: одеський захисник про те, чому чоловіки ховаються від мобілізації (відео) видео
12
08:37 «Солодкі» контракти для 18-24-річних: давно б так! (колонка)
33
10 лютого
22:08 Метрові бурульки на морі, різке потепління в День закоханих, а потім сніг: чим порадує погода в Одесі (фоторепортаж) фотографии
44
20:00 Єгипетські артефакти, античні вази і не тільки: Одеський археологічний музей створить 3D-моделі експонатів фотографии
17:52 В Одесі пролунали вибухи: область атакують ракетами
7
17:02 Релокація бізнесу на Одещині: наш регіон перший на півдні, але шостий — по Україні
2
15:00 Любов на смак: власна випічка від «Обжори», яку обожнюють одесити (на правах реклами) фотографии
12:49 Mysteries Of Love: портрети одеської художниці допомагають армії (фото) фотографии
9
10:57 Поховали заживо: в одеському виші на меморіалі полеглим захисникам розмістили фото живого випускника
20
08:42 Своїх сил не вистачає: одеський ЖКС готовий заплатити мільйон за очищення підвалів від щурів і комах
6
9 лютого
21:21 Одеситів запрошують на «Квартирник у Олега Філімонова» (на правах реклами)
14
20:11 Штовханина на Середньофонтанській: одесити блокували кілька поліцейських машин, щоб звільнити чоловіка у розшуку? (фото, відео) фотографии
33
17:41 Щоб підняли виплати, не страждали діти і був мир: чого хочуть одеські пенсіонери (відео) видео
5




Статті:

Доверяй деньгам: история провала одесского лобби

Будет ли «договорняк» и какой ценой? Большинство украинцев выступают за переговоры, а оккупанты подошли к границе Днепропетровской области

В пост главное не есть друг друга: размышления о деколонизации в Одессе (колонка)





16:02
ЕНДОПРОТЕЗУВАННЯ, ЯКЕ МОЖЕ ДОЗВОЛИТИ СОБІ КОЖЕН!
  
Міжнародний фонд імені Альберта Швейцера разом із
Rehab Clinic Одеса дають старт програмі "ВІЛЬНИЙ РУХ RENOVA", щоб ендопротезування стало реальністю для кожного!
 
 88 000 грн ВСЕ, ЩО ПОТРІБНО, ВЖЕ ВКЛЮЧЕНО!
 Оплачуєте тільки один раз ніяких доплат, додаткових аналізів чи "непередбачених витрат"!
 
 Що входить у  пакет?
 
1 Консультація хірурга
2 Обстеження судинного хірурга та кардіолога
3 Цифровий рентген 
4 Аналізи до та після операції
5 Хірургічна операція 
6 Сучасний імплант ReNova 
7 Анестезія 
8 Перебування у стаціонарі  до 3 дiб

 
 Перший етап програми: з 12 лютого по 21 квітня 2025 року.
 
 КІЛЬКІСТЬ МІСЦЬ У ПРОГРАМІ ОБМЕЖЕНА!
 

Читать дальше

14:44
Сказочная зимняя Одесса



Треш возле Нового Привоза

Полиция пакует мужчину. За происходящим наблюдают представители ТЦК.

Пытаемся получить у полиции официальные комменты.


10:45
Сюрприз влюбленным на 14 февраля?

В парке Победы монтируют романтичную кованную инсталляцию в виде сердца










Думська в Viber
Ми використовуємо cookies    Ok    ×